Видеорецепты по теме
Торт "Азбука"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Долго думала выкладывать мне рецепт этого торта или нет... К сожалению, внешний вид этого торта получился не таким, как я задумала...Поэтому нет на главной фото целиком. Дело в том, что этот торт я делала на день рождение племянника. Димочке исполнилось 7 лет! Мы праздновали его день рождение и окончание детского сада! На торте, а если вы заметили, он в форме книги, должна была быть надпись: С днем рождения, Димочка!". А в уголочке друг на дружку сложенные буквы из которых и должны были детки сложить слово АЗБУКА! Я не учла, что будет жарко и буквы из шоколада станут мягкими. А еще я не оставила белый крем для надписи. Сделав надпись из шоколадного крема, я стерла ее и сложила буквы на торте по диагонали... Ну конечно торт очень всем понравился! И именинник прочел нам по буквам слово АЗБУКА))) Но все пошло не так, как я хотела, поэтому и стала сомневаться... Дочери попробовав стали настаивать на том, что торт очень вкусный и может идея кому-то пригодится... А потом я пообещала мамочкам деток и ...Марие КМW ))) Ну, в общем, я решилась)))
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 500 г |
| 50 г |
| 2 банки |
| 200 г |
| 80 г |
| 50 г |
| 100 г |
| 40 г |
| по вкусу |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для основы возьмите миндальный шифоновый бисквит изготовленный по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/42288-mindalnyy-shifonovyy-biskvit Дайте ему выстоять. Обрежьте края. Сварите заварной крем http://www.edimdoma.ru/retsepty/40237-profitroli-tiramisu В этот раз я варила его на кукурузном крахмале.
На весь экран
шаг 2
Из сиропа оставшегося от персиков и сахара сварите сироп для пропитки.
На весь экран
шаг 3
Когда сироп остынет добавьте пару капель персиковой эссенции.
На весь экран
шаг 4
Пропитайте коржи сиропом.
На весь экран
шаг 5
Приготовьте крем. Для этого маскарпоне взбейте с кремом и сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 6
Половину крема выложите на первый корж.
На весь экран
шаг 7
Разложите персики слегка вдавливая их в крем. Покройте персики второй половиной крема.
На весь экран
шаг 8
Накройте вторым коржом и прижмите его, чтобы коржи получше склеились.
Уберите торт в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Распустите шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Нанесите глазурь на поверхность торта и на одну боковую сторону. Я не стала разравнивать глазурь и у меня получился эффект старой книги. Уберите в холодильник до затвердения.
На весь экран
шаг 10
Взбейте масло с заварным кремом и сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 11
Нанесите крем на три боковые стороны. Вилкой нанесите узор в виде страниц.
На весь экран
шаг 12
На поверхность, покрытую шоколадом, нанесите золотой кандурин.
На весь экран
шаг 13
В оставшийся крем добавьте какао и хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 14
Нанесите бордюр с помощью кондитерского мешка и насадки.
На весь экран
шаг 15
На боковой поверхности сделайте узор в виде переплета.
На весь экран
шаг 16
Буквы я сделала заранее из растопленного шоколада.
На весь экран
шаг 17
Мой торт простоял всю ночь. Хорошо пропитался)))
На весь экран
шаг 18
Вот так торт выглядел в разрезе)
На весь экран
шаг 19
Я утащила свой кусок в глубь дачи и фотографировала его держа одной рукой)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(63)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😘УМНИЦА! Все здорово...👌
Леночка, спасибо! Мне очень приятно!👍flower
и я с голосом!flowerheartflower
Спасибо, что заглянула😀
Римма, голосую! flower
Аллочка, спасибо! 👍
55-ая за вкусный тортик!😀flower
Спасибочки👍
Дорогая, я к тебе 54-я на тортик! В твоих умелых ручках не может не получится, мне кажется он прекрасен!heart😀 Голосую 54-я😘
Танюшка, ну какая же у тебя ава классная!!! Я как тебя вижу, так расплываюсь в улыбкеpooh_lol Спасибо моя хорошая!!!😘
😀 Это я специально, чтобы вас всех заражать😀 Спасибо тебе!😘
😋heart