Запеченная куриная грудка и бедро индейки с кукурузным рисом
Описание рецепта
Еще один вариант запеченных продуктов из птицы с луком и помидорами ,а так же специями. И сладкий и питательный рис с кукурузой.
Слово редактора
Запечённая птица с рисом — классическое сочетание, которое всегда радует своим вкусом. Куриная грудка и бедро индейки, запечённые вместе, придают блюду разнообразие текстур и насыщенности. Кукурузный рис добавит яркости и сладости, прекрасно дополняя мясо. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте добавить к специям немного сушёных трав — это усилит аромат и сделает вкус более выразительным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки150шт.
- кукуруза150г
- чеснок3шт.
- рис4пакет
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4438г4931.11% от дневной нормы
- Жиры357г446.25% от дневной нормы
- Углеводы214г71.33% от дневной нормы
- Калории21809кКал908.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Промываем рис.Кладем зерна кукурузы и нарезаный кубиком лук, кладем в кастрюлю, кладем рис, наливаем немного оливкового масла , кладем специи , прогреваем все минут 5 минут на слабом огне, доливаем воды (так чтобы она покрыла рис ) и готовим до готовности рис(примерно 12-16минут), солить лучше за пару минут до конца приготовления
Чтобы рис не слипался, можно промыть его не просто водой, а несколько раз сменить воду, пока она не станет прозрачной. Кукуруза добавит сочности и сладковатого вкуса — хорошо сочетается с рисом. Следите, чтобы вода не выкипела раньше времени — рис должен быть полностью покрыт жидкостью.
- Шаг 2
Берем два листа фольги и смазываем оливковым маслом, кладем бедра, на них помидоры нарезанные пополам и лук нарезанный полкольцами, и раздавленные зубчики чеснока, посыпаем специями и закрываем конверт из фольги. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Чтобы овощи не подгорели и равномерно пропеклись, распределяйте их равномерно по поверхности мяса. Следите, чтобы конверт из фольги был хорошо закрыт — так сохранятся все соки и ароматы. Готовность индейки можно проверить, слегка надавив на мясо — оно должно быть упругим и без розового сока.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но если необходимо сохранить, держите в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве предпочтительнее использовать духовку или сковороду, чтобы сохранить текстуру риса и мяса. К запечённой птице и кукурузному рису отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат из листовых зелёных овощей с оливковым маслом и лимонным соком.