Рыба с шафраном и кедровыми орешками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Как ни странно, в городе Марракеше за 25 минут мною была съедена без остатка огромная глиняная сковорода рыбы с шафраном и кедровыми орешками. Если вы готовите для себя, не готовьте слишком много. Есть опасность съесть все в один присест.
Из телепередачи
Сочельник от 06 января 2008ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 кг |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
| 1 пучок |
| 50 мл |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусками и присыпать солью.
На весь экран
шаг 2
Портвейн подогреть в небольшой кастрюле.
На весь экран
шаг 3
Изюм и шафран залить теплым портвейном и оставить на несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Кедровые орехи слегка поджарить.
На весь экран
шаг 5
Изюм с шафраном и портвейном выложить в сковороду, влить 125 мл воды и довести до кипения. Затем добавить кусочки рыбы и потомить их по 1 минуте на каждой стороне.
На весь экран
шаг 6
Рыбу выложить на тарелку, а соус уварить на сильном огне.
На весь экран
шаг 7
Полить рыбу соусом с изюмом, присыпать кедровыми орехами и листьями кинзы.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересное и необычное блюдо😍 Очень вкусно!!!(но я делала без изюма)😌 Рекомендую попробовать 😋😍