+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
41
105751
10
Реклама
Реклама

Кофейные меренги

Кофейные меренги
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сахаром. Существует несколько вариантов меренг, один из которых я вам предоставляла уже http://www.edimdoma.ru/retsepty/34128-merenga-yagody-na-oblake и вот теперь обычные безе,но с кофейным вкусом! Рецепт от Giada`s.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

3 белка крупных яиц комнатной температуры
щепотка соли
3/4 ст. сахарного песка мелкого помола
1/8 ч.л. винного камня /cream of tartar/
1/4 ч.л. экстракта ванили
2 ч.л. быстрорастворимого кофе
2/3 стакана шоколадных чипсов (я использовала измельченный фундук)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.
Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.
На весь экран
шаг 2
Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.
Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.
Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.
Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.
Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
12.06.2012 02:21:27

ммм)) очень аппетитные меренги)) 44ая))

Апрель
Апрель
12.06.2012 02:30:00
Мурзик,

благодарюflower👍👍

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
12.06.2012 02:18:14

43!

Апрель
Апрель
12.06.2012 02:29:40
1simply1 (Таня),

👍flowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
12.06.2012 00:31:02

41-ая, за вкусняшку!:*

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:28
Elen@Lat,

спасибоheartflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
12.06.2012 00:09:00

39-я)))

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:35
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.06.2012 23:45:15

Отличный вариант! Голосую 37-яflower

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:45
Показать еще комментарии