Канапе-короны из огурцов с кремом из слабосолёной семги
Описание рецепта
Огурцы в виде корон — закуска, которая выглядит сложнее, чем делается. Крем из семги и творожного сыра плотный, хорошо держится внутри, а зубцы нарезаются обычным ножом за несколько минут.Слово редактора
Лёгкая закуска в виде огуречных корон с начинкой из слабосолёной семги и творожного сыра — быстро собирается и хорошо смотрится на столе. Крем взбивается в блендере, форма нарезается ножом без специальных инструментов. Подойдёт к праздничному столу или фуршету. Семгу можно заменить копчёной, сыр «Буко» — любым творожным, укроп — петрушкой.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурцы нарезала бочонками высотой около трёх сантиметров.Бочонки удобнее нарезать из плотных некрупных огурцов — они лучше держат форму. - Шаг 2Шаг 2На каждом бочонке аккуратно сделала надрезы ножом в виде зубцов короны.Надрезы делайте под углом, тогда зубцы получатся чёткими и не сломаются.
- Шаг 3Шаг 3Вынула сердцевину ложкой, оставив дно — чтобы начинка держалась.Дно оставляйте толщиной около пяти миллиметров — иначе крем вытечет.
- Шаг 4Шаг 4Семгу и творожный сыр измельчила в блендере до однородного крема.Если семга очень солёная, сыр берите без соли и лимонный сок добавляйте осторожно.
- Шаг 5Шаг 5В крем добавила укроп, лимонный сок и щепотку перца, перемешала.Укроп можно заменить петрушкой или добавить оба.
- Шаг 6Шаг 6Наполнила огуречные короны кремом из семги.Для подачи под каждую корону можно подложить кружок из паприки — устойчиво и нарядно.
Комментарии
10класс..записала в КК! Голосую....flower
Свежо и вкусно, голосуюflower
Я 10-я!:)
Красота! И несомненно вкусно! Голосую 9-я:)
6-ая, очень красиво!flowerflowerflower