+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничное варенье

Клубничное варенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Июнь - время сбора клубники. Урожай в этом году славный, поэтому готовили варенье. Чтобы ягоды получились целыми, я варю за один раз не более 1 кг.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Клубника - 1 кг
Сахар - 1,2 кг

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Клубнику почистить от хвостиков, хорошо помыть. Сложить в миску. Засыпать сахаром и оставить на 12 часов
На весь экран
шаг 2
Появится много сока и теперь начинаем варить варенье. Я варю в три приема. Довожу до кипения, кипячу 5 минут и аккуратно снимаю пенку. Потом оставляю пока остынет. И так еще дважды.
Появится много сока и теперь начинаем варить варенье. Я варю в три приема. Довожу до кипения, кипячу 5 минут и аккуратно снимаю пенку. Потом оставляю пока остынет. И так еще дважды.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.06.2012 00:10:15

Все уже варенье варят, а у нас только созревает!pooh_lol

Надежда
Надежда
11.06.2012 16:00:23

5-аяflower:)

Рита
Рита
11.06.2012 11:21:06

голосую!👌

Laralaram
Laralaram
10.06.2012 20:44:01

обожаю приём трёхкратной варки! Всегда отлично! а я вот ещё "по-русски" готовлю - с водкой

STatiana
STatiana
10.06.2012 22:37:07
Laralaram,

А водку когда добавляют и как влияет на результат?

Вета
Вета
11.06.2012 08:29:58
STatiana,

Влияет отвратительно, если варить не по правилам.

Laralaram
Laralaram
11.06.2012 13:09:50
Вета,

А вы откуда это знаете? готовили?
Я как автор рецепта могу ответить, что "влияет" лучшим способом! Добавлять - не то слово, там ряд МАНИПУЛЯЦИЙ...😎

Вета
Вета
11.06.2012 15:06:49
Laralaram,

Залить очищенную,промытую и высушенную клубнику водкой , так чтобы покрыть ее. Оставить на 12 часов. Слить водку -получится обалденный ликер, только надо добавить в него сахара по вкусу. Клубничку засыпать сахаром 1:1 и оставить до того как она пустит сок. Варить в 3 приема , приблизительно по 5 минут. Варенье остается красивого малинового оттенка и не темнеет весь год, а ягоды ни за что не разваливаются, а становятся как цукатики. Я только, что вчера сварила 2 литра такого варенья.

Laralaram
Laralaram
11.06.2012 16:43:02
Вета,

интересный рецепт - но у меня другой:)

STatiana
STatiana
11.06.2012 23:17:33
Laralaram,

Буду благодарна, если поделитесь своим рецептом.Завтра едим на дачу ,соберем еще клубнику и хотелось бы другим рецептом воспользоваться для приготовления варенья.

STatiana
STatiana
11.06.2012 23:19:18
Вета,

Спасибо. Обязательно 1кг клубники по этому рецепту приготовлю.

Laralaram
Laralaram
12.06.2012 10:41:34
STatiana,

С радостью поделюсь! - у меня этот рецепт опубликован на моём сайте - посмотрите у меня в профиле. :)