Маринованная скумбрия

Порезать 1 кг скумбрии и 4 луковицы кольцами;

Маринад: закипятить 0,5 ст подсолнечного масла;

добавить 2 ст.л. без горки соли, 1 ч.л. сахара, молотый перец и дать остыть;

потом добавить 0,5 ст уксуса или лимонного сока.

Рыбу с луком хорошо перемешать в маринаде и поставить на сутки мариновать. Приятного аппетита!