Новые рецепты
комментируемые рецепты
Борщ грибной с ушками
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
6 персон
Ингредиенты
свекла молодая - 500 г
морковь - 1шт.
корень петрушки - 1 шт.
грибы свежие - 400 г (у меня шампиньоны)
лук - 2 головки
сливочное масло - 3 ст. ложки
мука - 3 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
белые толченые сухари - 2 ст. ложки
соль
перец
Вам также пригодится
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2429 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2599 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Салатник LAR 15 см, голубой
225 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
4700 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Пиала "Alice dusty green"
765 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Пиала "Mary white"
1305 руб.
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2440 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
5340 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Strelitzia
695 руб.
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
1119 руб.
Вам также пригодится
2429 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2599 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 18 см/2,1 л, NADOBA, серия OLINA
2699 ₽
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
225 ₽
Салатник LAR 15 см, голубой
новинка
4700 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem red
1190 ₽
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
2699 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
-10%
новинка
765 ₽
850
Пиала "Alice dusty green"
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
-10%
1305 ₽
1450
Пиала "Mary white"
2440 ₽
Сковорода блинная 26см Berghoff Leo
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
новинка
5340 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,4л Berghoff Leo
новинка
695 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Strelitzia
интересный
1119 ₽
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/14
свеклу, морковь и корень петрушки очистить и варить в 800 мл воды 30-45 мин.
На весь экран
шаг 2/14
бульон остудить, свеклу отложить
На весь экран
шаг 3/14
грибы залить 1 л холодной воды и варить до кипения, добавить нарезанный кубиками лук (1 головку) - варить еще 20 минут
На весь экран
шаг 4/14
отвар остудить, грибы мелко нарезать
На весь экран
шаг 5/14
вторую луковицу мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 5 мин.
На весь экран
шаг 6/14
добавить грибы, сухари,соль и перец, перемешать и снять с огня, остудить
На весь экран
шаг 7/14
на ушки: из муки, соли, яйца, 2/3 стакана воды замесить тесто
На весь экран
шаг 8/14
тонко раскатать и нарезать на квадраты 4х4, в каждый квадратик положить начинку, сложить по диагонали и защипать края, затем соединить два противоположных угла
На весь экран
шаг 9/14
растопить 2 ложки сливочного масла, ушки отварить в кипящей соленой воде
На весь экран
шаг 10/14
выложить ушки и полить сливочным маслом
На весь экран
шаг 11/14
столовую ложку муки обжарить на 1 ст.ложке сливочного масла,помешивая до загустения
На весь экран
шаг 12/14
свеклу и морковь нарезать соломкой и вместе с зажаркой добавить соединенные грибной и овощной бульоны, туда же добавить свеклу и морковь
На весь экран
шаг 13/14
перемешать и довести до кипения, добавить соль и перец
На весь экран
шаг 14/14
разложить ушки по тарелкам и залить бульоном, подавать к столу со сметаной и зеленью
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
10-ая, очень вкусно!heart
9-ая,вкусноpooh_lolheart😀
голосую!flower
А борщик-то вкусный очень!👌голосую 5-ая:)flowerflowerflower
За вкусный борщ, голосую 4 ая.