Борщ грибной с ушками

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

16 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Картофельные клецки в бульоне

05 октября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Суп с семгой и картофелем

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

13 января 2011

Борщ грибной с ушками

Цветана

12 июня 2012

Приготовление

1 час и 50 минут

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

свекла молодая - 500 г

морковь - 1шт.

корень петрушки - 1 шт.

грибы свежие - 400 г (у меня шампиньоны)

лук - 2 головки

сливочное масло - 3 ст. ложки

мука - 3 стакана

растительное масло - 2 ст. ложки

белые толченые сухари - 2 ст. ложки

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

свеклу, морковь и корень петрушки очистить и варить в 800 мл воды 30-45 мин.

На весь экран

# шаг 2/14

бульон остудить, свеклу отложить

На весь экран

# шаг 3/14

грибы залить 1 л холодной воды и варить до кипения, добавить нарезанный кубиками лук (1 головку) - варить еще 20 минут

На весь экран

# шаг 4/14

отвар остудить, грибы мелко нарезать

На весь экран

# шаг 5/14

вторую луковицу мелко нарезать и обжаривать на растительном масле 5 мин.

На весь экран

# шаг 6/14

добавить грибы, сухари,соль и перец, перемешать и снять с огня, остудить

На весь экран

# шаг 7/14

на ушки: из муки, соли, яйца, 2/3 стакана воды замесить тесто

На весь экран

# шаг 8/14

тонко раскатать и нарезать на квадраты 4х4, в каждый квадратик положить начинку, сложить по диагонали и защипать края, затем соединить два противоположных угла

На весь экран

# шаг 9/14

растопить 2 ложки сливочного масла, ушки отварить в кипящей соленой воде

На весь экран

# шаг 10/14

выложить ушки и полить сливочным маслом

На весь экран

# шаг 11/14

столовую ложку муки обжарить на 1 ст.ложке сливочного масла,помешивая до загустения

На весь экран

# шаг 12/14

свеклу и морковь нарезать соломкой и вместе с зажаркой добавить соединенные грибной и овощной бульоны, туда же добавить свеклу и морковь

На весь экран

# шаг 13/14

перемешать и довести до кипения, добавить соль и перец

На весь экран

# шаг 14/14

разложить ушки по тарелкам и залить бульоном, подавать к столу со сметаной и зеленью

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Теги рецепта

супы борщ грибной из овощей и бобовых бабушкины бабушкины простые рецепты на каждый день варить, тушить жарить украинская кухня заправочный

Последние новости

Новости

Какой десерт можно есть диабетикам: ответила врач

Люди с сахарным диабетом ограничены в употреблении сладких продуктов, однако многим все же хочется

Ученые объяснили, почему кофе нужно пить с молоком

151

Новости

Кофе — напиток, богатый полифенолами, которые обладают антиоксидантными свойствами, а молоко

Врач перечислила кисломолочные продукты, которые не стоит покупать

212

Новости

Спортивный врач Александра Чистякова объяснила, что не все кисломолочные продукты считаются

Названа неожиданная польза куркумы

157

Новости

Врач-гастроэнтеролог Ирина Заикина рассказала, что куркума богата витаминами В, С, РР, железом,