+ 1000
+ 1000

Закуска из запеченной свеклы с каперсами, теплым козьим сыром и тостами

Закуска из запеченной свеклы с каперсами, теплым козьим сыром и тостами
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

На мой взгляд очень вкусное и гармоничное сочетание) основу взяла из журнала "Школа гастронома", от себя добавила козий сыр и тосты) Попробуйте)
Ингредиенты

2 свеклы
1 ст.л. каперсов (и более, по вкусу; у меня 2 с горкой)
1 красная луковица
3,5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
1/2 ст.л. меда
соль. перец
козий сыр грамм 120
хлеб по вкусу для тостов (у меня темный)
1 ст.л. мелкопорезанной петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Свеклу моем, обcушиваем, каждую заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 180-200 гр 1-1.5 часа. (Мои запекались 1.5 часа при 200 гр).Она должна довольно легко протыкаться ножом. Даем ей остыть.
На весь экран

шаг 2/7

Лук нарезаем полукольцами. Если у Вас лук сладкий, то можно с ним ничего не делать. У меня хоть и красный, а все равно злой. Поэтому я его мариную так: минут 20 в 2 ч.л. сахара, и еще столько же, добавив 2 ст.л. винного уксуса.
Лук нарезаем полукольцами. Если у Вас лук сладкий, то можно с ним ничего не делать. У меня хоть и красный, а все равно злой. Поэтому я его мариную так: минут 20 в 2 ч.л. сахара, и еще столько же, добавив 2 ст.л. винного уксуса.
На весь экран

шаг 3/7

Для заправки взбиваем масло, уксус, мед, соль, перец. Добавляем каперсы.
Для заправки взбиваем масло, уксус, мед, соль, перец. Добавляем каперсы.
На весь экран

шаг 4/7

Козий сыр нарезаем толстыми кусочками и отправляем в духовку 180-200 гр минут на 15.
Козий сыр нарезаем толстыми кусочками и отправляем в духовку 180-200 гр минут на 15.
На весь экран

шаг 5/7

Готовим тосты на сковороде, в духовке или в тостере.
Готовим тосты на сковороде, в духовке или в тостере.
На весь экран

шаг 6/7

Собираем нашу закусочку, На тарелки выкладываем свеклу, порезанную тонкими кружочками, и лук. Поливаем их заправкой.
Собираем нашу закусочку, На тарелки выкладываем свеклу, порезанную тонкими кружочками, и лук. Поливаем их заправкой.
На весь экран

шаг 7/7

Сверху выкладываем 1-2 тоста и пару кусочков сыра. Посыпаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита)
Сверху выкладываем 1-2 тоста и пару кусочков сыра. Посыпаем петрушкой и подаем. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
8 лет назад

очень вкусно!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
1simply1 (Таня),

Таня, спасибо большое за поддержку)))flower

Veronika
Veronika
8 лет назад

flower оооочень вкусно!!!! Голосую:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Veronika,

Вероника, благодарю)))):)

светик
светик
8 лет назад

при топала с голосом 24-яheart

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
светик,

Светик, пасибки))) очень приятно)):)

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Очень по-вкусу такой салатик,Оля и козий сыр сочетается пркрасно!flower

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Мария KMW,

Машенька, спасибо большое))):)

Надежда
Надежда
8 лет назад

22-ая,мне очень нравится козий сыр в салатахheart:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Надежда,

Надежда, большое спасибо))) полностью согласна):)

Надежда
Надежда
8 лет назад
Мурзик,

Я вообще козий сыр обожаюpooh_lolу меня во многих рецептах он присутствует.У родителей моей подружки были козы и они такой домашний сыр готовилиpooh_lolheartи я теперь в основном его и покупаю на рынке ,домашнего производства:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Надежда,

ммммм)) домашний вообще должен быть шикарный)) да, он в огромном количестве блюд хорош, особенно все, что связано с запеканием):)

Показать еще комментарии