Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с корицей и горчицей

Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте 100 мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью

Юлия Высоцкая

22 января 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в молоке

Если соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в перце

Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, так

Юлия Высоцкая

12 марта 2006

Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня

Вениамин

14 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эту идею нашел в одной из серий программы "Джейми у себя дома". Задумка показалась классной, да и ревеневый марафон у меня - не все же десертами баловаться:) Результат очень понравился - сочное мясо (хотя свинину особо не ем), приятный чуть кисловатый соус. Изменял количество ингредиентов под свой вкус, в скобках привожу рекомендованное Оливером.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

1 кг. свинины с небольшим количеством жировых тканей (здесь грудинка);

4-5 стеблей ревеня;

Корень имбиря (с палец; натереть);

1 острый перец (в оригинале 2, очистить от семян и перепонок);

5 зубцов чеснока (в оригинале 3, очистить);

1 ст.л. меда (в оригинале 4);

4 ст.л. соевого соуса (в оригинале 4 чайных, но ориентируйтесь на концентрированность соуса)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Все ингредиенты, кроме свинины, сложить в блендер и пробить до состояния пасты.

На весь экран

# шаг 2/3

Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 3/3

Выложить мясо в жаропрочную форму, поверх распределить пасту. Долить немного (~250+- воды). Накрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180С, на 1,5 часа. В процессе мясо можно пару раз перевернуть, поближе насладиться потрясающими ароматами:)Готовое мясо (без соуса) можно обжарить в сковороде, с добавлением масла, до появления желаемой корочки, впрочем, это необязательный шаг. Подавать можно, например, с пшеничной лапшой - отлично сочетание!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряные свиные ребрышки

Благодаря вакууматору и духовому шкафу Miele у нас получились идеальные свиные ребрышки. Вакуумирование подходит для хранения, порционирования, маринования и повторного упаковывания

Miele

30 сентября 2021

Рецепты

Говяжий рулет с начинкой из плавленого сыра и зелени

Вместо свежего шпината можно взять свежемороженый, однако перед жаркой ему нужно оттаять. Желательно размораживать зелень в дуршлаге, чтобы удалить всю лишнюю влагу. Говядину не следует долго

Едим Дома

13 декабря 2021

Рецепты

Утиное филе в вишневом соусе

Идеальный ужин для романтического вечера (и не только)!

Лилия

03 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с медом и имбирем

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Кожура и сок: как использовали лимон в хозяйстве наши бабушки

Цедру или лимонный сок можно найти в списке ингредиентов множества рецептов. Но универсален этот

Едим Дома

10 августа 2022

173

Новости

Почему кухня — опасное место для лекарств: объяснение фармацевта

Одно из самых популярных мест для размещения аптечки на самом деле совершенно для этого не

Едим Дома

10 августа 2022

155

Новости

Названы низкокалорийные продукты, которые «обманывают желудок»

В своем телеграм-канале диетолог Руслан Алиев посоветовал есть листовой салат, чтобы заполнить

Едим Дома

10 августа 2022

269

Новости

Врач: бананы могут быть вредны для здоровья

Кристина Плотникова, коуч по питанию, диетолог и нутрициолог, сообщила сайту URA.RU: бананы,

Едим Дома

10 августа 2022

801

Комментарии — 18

Мурзик

10 лет назад

очень интересный соус)) забрала)) спасибо, Вениамин, и Джейми тоже) голосую):)

Вениамин

10 лет назад

Мурзик,

Спасибо от нас двоих!))

Вета

10 лет назад

Очень вкусно, маленькая кислинка придала пикантность.Мне понравилось.Одного острого перца вполне достаточно, на мой вкус.Спасибо.

Вениамин

10 лет назад

Вета,

О, приятно, что Вам понравилось!

Апрель

10 лет назад

кисленько,вкусненько!

Вениамин

10 лет назад

Апрель,

Точно:) Спасибо!

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Мне очень понравился рецепт! Спасибо, Вениамин! будет ревень, будем пробовать:)

Вениамин

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! Надеюсь, пригодится!

Вета

10 лет назад

У меня, как раз подрос у загородного дома молодой ревень.Вчера варили из него кисель. Сейчас приготовим к обеду мясо в соусе из ревеня. Большое спасибо за рецепт.:* Мой голос 3-й.

Вениамин

10 лет назад

Вета,

Спасибо! Буду рад, если понравится!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/3

# шаг 2/3

# шаг 3/3

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!