Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня

Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Свинина в кисло-пряном соусе из ревеня
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Эту идею нашел в одной из серий программы "Джейми у себя дома". Задумка показалась классной, да и ревеневый марафон у меня - не все же десертами баловаться:) Результат очень понравился - сочное мясо (хотя свинину особо не ем), приятный чуть кисловатый соус. Изменял количество ингредиентов под свой вкус, в скобках привожу рекомендованное Оливером.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
1 кг. свинины с небольшим количеством жировых тканей (здесь грудинка);
4-5 стеблей ревеня;
Корень имбиря (с палец; натереть);
1 острый перец (в оригинале 2, очистить от семян и перепонок);
5 зубцов чеснока (в оригинале 3, очистить);
1 ст.л. меда (в оригинале 4);
4 ст.л. соевого соуса (в оригинале 4 чайных, но ориентируйтесь на концентрированность соуса)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Все ингредиенты, кроме свинины, сложить в блендер и пробить до состояния пасты.
Все ингредиенты, кроме свинины, сложить в блендер и пробить до состояния пасты.
На весь экран
Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
Свинину промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
На весь экран
Выложить мясо в жаропрочную форму, поверх распределить пасту. Долить немного (~250+- воды). Накрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180С, на 1,5 часа. В процессе мясо можно пару раз перевернуть, поближе насладиться потрясающими ароматами:)Готовое мясо (без соуса) можно обжарить в сковороде, с добавлением масла, до появления желаемой корочки, впрочем, это необязательный шаг. Подавать можно, например, с пшеничной лапшой - отлично сочетание!
Выложить мясо в жаропрочную форму, поверх распределить пасту. Долить немного (~250+- воды). Накрыть крышкой/фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180С, на 1,5 часа. В процессе мясо можно пару раз перевернуть, поближе насладиться потрясающими ароматами:)Готовое мясо (без соуса) можно обжарить в сковороде, с добавлением масла, до появления желаемой корочки, впрочем, это необязательный шаг. Подавать можно, например, с пшеничной лапшой - отлично сочетание!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Теги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Мурзик
Мурзик
10 лет назад

очень интересный соус)) забрала)) спасибо, Вениамин, и Джейми тоже) голосую):)

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Мурзик,

Спасибо от нас двоих!))

Вета
Вета
10 лет назад

Очень вкусно, маленькая кислинка придала пикантность.Мне понравилось.Одного острого перца вполне достаточно, на мой вкус.Спасибо.

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Вета,

О, приятно, что Вам понравилось!

Апрель
Апрель
10 лет назад

кисленько,вкусненько!

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Апрель,

Точно:) Спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Мне очень понравился рецепт! Спасибо, Вениамин! будет ревень, будем пробовать:)

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! Надеюсь, пригодится!

Вета
Вета
10 лет назад

У меня, как раз подрос у загородного дома молодой ревень.Вчера варили из него кисель. Сейчас приготовим к обеду мясо в соусе из ревеня. Большое спасибо за рецепт.:* Мой голос 3-й.

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Вета,

Спасибо! Буду рад, если понравится!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.