+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
20347
0
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Реклама

Свинина маринованная в квасе

Свинина маринованная в квасе
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

свинной окорок 1 кг
лавровый лист 2 шт.
черный перец горошком 5-6 шт.
перец чили 5 шт. (можно молотый)
гвоздика 5 шт.
чеснок 6 зубчиков
масло раст 2 ч.л.
лук 1 шт.
квас 0,5 л
сало 100 г
картошка 4 шт
для соуса: квас 70 мл
гвоздика
перец чили
крахмал 1 ч.л.
сахар 5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо кладем в глубокую миску солим,добавляем лавровый лист,перец горошком,чили,гвоздику,масло.Режем лук полукольцами,можно не очень мелко,добавляем к мясу.Заливаем все это квасом и ставим мариноваться на 2 часа (можно на ночь)
На весь экран
шаг 2
по прошествии 2х часов вынимаем мясо из маринада, нашпиговываем чесноком и выкладываем на противень.
На весь экран
шаг 3
Картошку чистим режем на четвертинки и выкладываем вокруг мяса.
На весь экран
шаг 4
Вытапливаем жир из сала и этим жиром поливаем картошку.
На весь экран
шаг 5
Ставим протьвень в духовку разогретую до 200с на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Пока мясо готовиться делаем соус.В сотейник выливаем квас добавлям перец,гвоздику,сахар доводим до кипения,постоянно помешивая вводим крахмал.Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня,если есть комочки процеживаем.
На весь экран
шаг 7
Когда мяско приготовилось выкладываем на блюдо и вуаля кушать подано.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
светик
светик
18.06.2012 23:07:25

2-я на маринованную свининкуflower

балеринка
балеринка
03.07.2012 08:24:32
светик,

спасибочкиflowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.06.2012 22:54:18

1-й голос за вкусное блюдо!😀