Свинина маринованная в квасе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- окорок1.0кг
- лавровый лист2.0шт.
- перец чили5.0шт.
- гвоздика5.0шт.
- чеснок6.0стакан
- сало100.0г
- квас70.0мл
- картофельный крахмал1.0ч. л.
- сахар5.0ч. л.
Пищевая ценность
- Белки196г217.78% от дневной нормы
- Жиры306г382.50% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории3924кКал163.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Мясо кладем в глубокую миску солим,добавляем лавровый лист,перец горошком,чили,гвоздику,масло.Режем лук полукольцами,можно не очень мелко,добавляем к мясу.Заливаем все это квасом и ставим мариноваться на 2 часа (можно на ночь)
- Шаг 2по прошествии 2х часов вынимаем мясо из маринада, нашпиговываем чесноком и выкладываем на противень.
- Шаг 3Картошку чистим режем на четвертинки и выкладываем вокруг мяса.
- Шаг 4Вытапливаем жир из сала и этим жиром поливаем картошку.
- Шаг 5Ставим протьвень в духовку разогретую до 200с на 1 час.
- Шаг 6Пока мясо готовиться делаем соус.В сотейник выливаем квас добавлям перец,гвоздику,сахар доводим до кипения,постоянно помешивая вводим крахмал.Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня,если есть комочки процеживаем.
- Шаг 7Когда мяско приготовилось выкладываем на блюдо и вуаля кушать подано.
Оценить45
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем в магазине: шеф-повар научила готовить домашний кефир из 2 ингредиентов
"Время — не адекватный критерий": эксперты программы "О самом главном" раскрыли, как на самом деле худеют на интервальном голодании
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Комментарии
22-я на маринованную свининкуflower
1-й голос за вкусное блюдо!😀