Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Брауни с шоколадным ганашем

Брауни с шоколадным ганашем
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это превосходный пирог, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

черный шоколад (не меньше 75%) - 120 г
сливочное масло - 113 г
сахар - 200 г
ваниль - 1 стручок (или ванильная эссенция)
яйца - 2 шт. (большие)
мука - 95 г
1/2 ч.л. соли
100 грамм любых орешков, сухофруктов (строго до 100 г)
Для ганаша:
90 г молочного шоколада
80 мл. 35% и выше сливок
14 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Шоколад и сливочное масло растопить в миске на водяной бане. Добавить сахар (сильно не перемешивать, сахар не должен раствориться)
На весь экран
шаг 2
В миску с маслом и шоколадом вбиваем 2 яйца, поочередно. Сразу 2 вбивать нельзя, тесто не получится. Добавляем ваниль или ванильную эссенцию.
На весь экран
шаг 3
Добавить муку и соль, все перемешать (можно аккуратно венчиком). На этой стадии добавляем орешки или сухофрукты.
На весь экран
шаг 4
Тесто влить в форму (22 см в диаметре).
На весь экран
шаг 5
Выпекать 30-40 минут (проверять деревянной палочкой, не должно прилипать) в предварительно разогретой до 165 градусов духовке.
На весь экран
шаг 6
Растопить молочный шоколад, сливки и сливочное масло на водяной бане. Дать остыть. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 7
Остывший пирог смазать ганашем. Отправить в холодильник. Брауни лучше есть на следующий день. Как вариант, можно за 15 минут до подачи к столу поставить его в морозилку (не замерзает).
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
21.06.2012 00:03:49

:):)17-ая!!!:)

Алёна
Алёна
20.06.2012 23:57:03

16-я :)flower

Мария KMW
Мария KMW
20.06.2012 23:13:19

15😀

BlackNinja
BlackNinja
20.06.2012 23:25:45
Надежда
Надежда
20.06.2012 22:48:45

14-аяflower

BlackNinja
BlackNinja
20.06.2012 23:06:36
Надежда,

Спасибо!👍

светик
светик
20.06.2012 22:45:00

голосую 13-я за вашу вкусняшкуflower

BlackNinja
BlackNinja
20.06.2012 23:06:27
светик,

Благодарю!👍

Показать еще комментарии