+ 1000
+ 1000

Брауни с шоколадным ганашем

Брауни с шоколадным ганашем
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это превосходный пирог, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам.
Ингредиенты

черный шоколад (не меньше 75%) - 120 г
сливочное масло - 113 г
сахар - 200 г
ваниль - 1 стручок (или ванильная эссенция)
яйца - 2 шт. (большие)
мука - 95 г
1/2 ч.л. соли
100 грамм любых орешков, сухофруктов (строго до 100 г)
Для ганаша:
90 г молочного шоколада
80 мл. 35% и выше сливок
14 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Шоколад и сливочное масло растопить в миске на водяной бане. Добавить сахар (сильно не перемешивать, сахар не должен раствориться)
На весь экран
шаг 2/8
В миску с маслом и шоколадом вбиваем 2 яйца, поочередно. Сразу 2 вбивать нельзя, тесто не получится. Добавляем ваниль или ванильную эссенцию.
На весь экран
шаг 3/8
Добавить муку и соль, все перемешать (можно аккуратно венчиком). На этой стадии добавляем орешки или сухофрукты.
На весь экран
шаг 4/8
Тесто влить в форму (22 см в диаметре).
На весь экран
шаг 5/8
Выпекать 30-40 минут (проверять деревянной палочкой, не должно прилипать) в предварительно разогретой до 165 градусов духовке.
На весь экран
шаг 6/8
Растопить молочный шоколад, сливки и сливочное масло на водяной бане. Дать остыть. Поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 7/8
Остывший пирог смазать ганашем. Отправить в холодильник. Брауни лучше есть на следующий день. Как вариант, можно за 15 минут до подачи к столу поставить его в морозилку (не замерзает).
На весь экран
шаг 8/8
Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

:):)17-ая!!!:)

Алёна
Алёна
8 лет назад

16-я :)flower

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

15😀

BlackNinja
BlackNinja
8 лет назад
Надежда
Надежда
8 лет назад

14-аяflower

BlackNinja
BlackNinja
8 лет назад
Надежда,

Спасибо!👍

светик
светик
8 лет назад

голосую 13-я за вашу вкусняшкуflower

BlackNinja
BlackNinja
8 лет назад
светик,

Благодарю!👍

Показать еще комментарии