Брауни с шоколадным ганашем
Описание рецепта
Это превосходный пирог, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький120г
- масло сливочное113г
- сахар200г
- ваниль в стручках1шт.
- яйцо2шт.
- мука95г
- соль0.5ч. л.
- сухофрукты100г
- шоколад молочный90г
- сливки80мл
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры229г286.25% от дневной нормы
- Углеводы418г139.33% от дневной нормы
- Калории3956кКал164.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад и сливочное масло растопить в миске на водяной бане. Добавить сахар (сильно не перемешивать, сахар не должен раствориться)
- Шаг 1
В миску с маслом и шоколадом вбиваем 2 яйца, поочередно. Сразу 2 вбивать нельзя, тесто не получится. Добавляем ваниль или ванильную эссенцию.
- Шаг 2
Добавить муку и соль, все перемешать (можно аккуратно венчиком). На этой стадии добавляем орешки или сухофрукты.
- Шаг 3
Тесто влить в форму (22 см в диаметре).
- Шаг 4
Выпекать 30-40 минут (проверять деревянной палочкой, не должно прилипать) в предварительно разогретой до 165 градусов духовке.
- Шаг 5
Растопить молочный шоколад, сливки и сливочное масло на водяной бане. Дать остыть. Поставить в холодильник.
- Шаг 6
Остывший пирог смазать ганашем. Отправить в холодильник. Брауни лучше есть на следующий день. Как вариант, можно за 15 минут до подачи к столу поставить его в морозилку (не замерзает).
- Шаг 7
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
9:):)17-ая!!!:)
16-я :)flower
15😀
14-аяflower
голосую 13-я за вашу вкусняшкуflower