Салат из руколы, киви, авокадо и козьего сыра
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Салат из руколы, киви, авокадо и козьего сыра — оригинальное сочетание, которое порадует любителей необычных вкусовых комбинаций. Лёгкий и свежий, он отлично подойдёт для летнего меню или как гарнир к мясным блюдам. Киви добавляет фруктовую нотку, авокадо придаёт кремовую текстуру, а козий сыр — пикантность. Такая закуска не только вкусна, но и полезна благодаря высокому содержанию витаминов и полезных жиров. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы рукола не потеряла свежесть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- руколапо вкусу
- кивипо вкусу
- авокадопо вкусу
- сыр козий твердыйпо вкусу
- паприка сладкаяпо вкусу
- макпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- медпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаРуколу помыть, обсушить.Для сохранения свежести руколы аккуратно обсушите её бумажным полотенцем, не мните листья. Это поможет сохранить хрусткость салата
- Шаг 1Киви, авокадо и сыр порезать на кусочки.При нарезке авокадо старайтесь делать кусочки одинакового размера — так салат будет выглядеть эстетичнее и ингредиенты лучше сочетаются по текстуре
- Шаг 2Все выложить красиво на тарелку, приправить паприкой сладкой, маком. Сделать заправку из лим.сока, меда и оливкового масла.Для заправки можно использовать не только лимонный сок, но и сок лайма — он добавит немного больше цитрусовой остроты. Перемешайте заправку до полного растворения мёда
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнел и не потерял свежесть. Храните остатки в холодильнике не более 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. Для разнообразия можно заменить козий сыр на фета или моцареллу, а вместо мёда в заправке использовать бальзамический уксус — вкус будет более пикантным.Оценить526
0