В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с тыквой и кленовым сиропом

В тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт татен с помидорами

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Юлия Высоцкая

12 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Пирог с ревенем, овсяными хлопьями и кукурузной мукой

Мурзик

21 июня 2012

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хотела бы предложить Вам вкусный и довольно полезный пирог с ревенем и овсяными хлопьями) думаю, должен понравиться любителям овсяной выпечки) идею подглядела у Fluffy 76, но несколько изменила рецепт под себя) хочу отметить, что он так и остается рецептом-идеей, Вы можете его адаптировать по своему вкусу, а именно: 1) количество сахара увеличивайте в зависимости от того, насколько Вы любите сладкое (3 ст.л. - это почти несладкий пирог); мне хватило 100 мл сахара+50 г для ревеня. 2) по поводу муки: можно делать, как в оригинале, с блинной, можно с обычной пшеничной, как я, взять кукурузную и пшеничную муку) я для первого раза решила взять 200 мл кукурузной и 175 мл пшеничной муки; в следующей раз попробую только на кукурузной, при этом, он, конечно, будет иметь более плотную структуру. Если Вы не используете блинную муку, то надо добавить еще 1 ч.л. разрыхлителя. 3) по поводу фруктов: ревень может быть свежий или замороженный; если замороженный, также можно добавить яблоки, изюм, клубнику и малину. В этом рецепте удобно все измерять мерным стаканом. Попробуйте))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

стакан 250 мл

1.5 стакана (375 мл) блинной муки (у меня 200 мл кукурузной и 175 мл пшеничной)

1/2 ч.л. соли

10 г разрыхлителя (у меня +1ч.л.)

3 ст.л. с горкой сахара (у меня 100 мл сахара + 50 г для ревеня)

1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления

сок от ревеня, если он замороженнный, или любой другой (апельсиновый, яблочный) 150-160 мл (у меня апельсиновый)

растительное масло 90-100 мл (у меня подсолнечное)

2 яйца

120-150 мл сметаны 20%

грамм 600 ревеня

Можно добавить:

немного яблока, изюма, клубники или малины (ничего не добавляла)

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Ревень режем на кусочки. Я его присыпала 50 г сахара и припустила минут 5 до мягкости. Сильно разваривать его не надо.

На весь экран

# шаг 2/8

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

На весь экран

# шаг 3/8

Частями вводим сметану, сок и растительное масло.

На весь экран

# шаг 4/8

В миске смешиваем муку, овсяные хлопья и разрыхлитель. Добавляем в них жидкую составляющую, все перемешиваем. Тесто получается как густая сметана.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавляем наш ревень и еще раз перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/8

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или используем бумагу для выпечки. Выливаем наше тесто в форму. Ставим в духовку 180 гр минут на 40-50.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовый пирог накрываем полотенцем и остужаем.

На весь экран

# шаг 8/8

Можно присыпать его сахарной пудрой. Я посыпала измельченным фундуком. Приятного аппетита)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с тыквой, беконом и чеддером

Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что

Юлия Высоцкая

25 ноября 2022