Пирог с нектаринами и миндалем

Пирог с нектаринами и миндалем

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Важно, чтобы взбитые белки были плотными, но не сухими. Сироп для пропитки пирога можно приготовить из замороженных ягод, тогда нужно добавить немного сахара, чтобы сироп получился сладким.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории231кКал
    9.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 1 Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
    Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
  • Шаг 2 Белки отделить от желтков.
    Белки отделить от желтков.
  • Шаг 3 Желтки с сахаром взбивать миксером до получения пышной массы.
    Желтки с сахаром взбивать миксером до получения пышной массы.
  • Шаг 4 Белки посолить и взбить в крепкую пену.
    Белки посолить и взбить в крепкую пену.
  • Шаг 5 Соединить желтковую массу с миндалем, добавить манку и муку и перемешивать до получения однородной массы.
    Соединить желтковую массу с миндалем, добавить манку и муку и перемешивать до получения однородной массы.
  • Шаг 6 Влить 2 ст. ложки орехового ликера, еще раз вымешать и ввести белки.
    Влить 2 ст. ложки орехового ликера, еще раз вымешать и ввести белки.
  • Шаг 7 Выстелить форму бумагой для выпечки, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
    Выстелить форму бумагой для выпечки, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
  • Шаг 8 Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
  • Шаг 9 Приготовить сироп: варенье выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру, влить сок лимона, 2 ст. ложки воды, оставшийся ореховый ликер, все перемешать и прогреть на небольшом огне, а затем пропустить через сито.
    Приготовить сироп: варенье выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру, влить сок лимона, 2 ст. ложки воды, оставшийся ореховый ликер, все перемешать и прогреть на небольшом огне, а затем пропустить через сито.
  • Шаг 10 Нектарины, удалив косточки, нарезать дольками.
    Нектарины, удалив косточки, нарезать дольками.
  • Шаг 11 Готовый пирог выложить на тарелку, перевернув дном вверх, полить половиной сиропа, равномерно распределить его, выложить дольки нектаринов и полить оставшимся сиропом.
    Готовый пирог выложить на тарелку, перевернув дном вверх, полить половиной сиропа, равномерно распределить его, выложить дольки нектаринов и полить оставшимся сиропом.
Оценить528
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий

Оставить комментарий