Гречка с куриным бульоном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Обед за 45 минут!
Используйте любые части курицы.
Слово редактора
Гречневая каша на курином бульоне — классическое сочетание, которое никогда не потеряет актуальности. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, ведь оно не только вкусное, но и сытное. Вы можете экспериментировать с добавлением разных специй и трав, чтобы разнообразить вкус. Например, тимьян или розмарин придадут гречке с куриным бульоном особый аромат. Подавайте блюдо с свежими овощами — это добавит лёгкости и яркости.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица1кг
- гречневая крупа200г
- помидоры3шт.
- сливочное масло70г
- специипо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории776кКал32.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем нарезанную курицу. За 5 минут до готовности добавляем измельченную зелень.Для более насыщенного бульона добавьте к курице целую луковицу и морковь. Измельчённую зелень лучше добавлять за 5 минут до готовности, чтобы сохранить её аромат. - Шаг 2
Шаг 2Отвариваем гречку. Как вариант, можно замочить ее на ночь, до набухания.Если замочите гречку, время варки сократится. Для рассыпчатой каши используйте пропорцию 1:2 (гречка:вода) и не перемешивайте в процессе варки. - Шаг 3Шаг 3В одной тарелке подавайте курицу с бульоном и свежими помидорами, а в другой — гречку с кусочком сливочного масла. Очень вкусно!
На заметку
Гречку с куриным бульоном можно приготовить заранее: отварите курицу и гречку, храните отдельно в холодильнике до 3 дней. Перед подачей разогрейте бульон и гречку, добавьте сливочное масло и свежие помидоры. Для более насыщенного вкуса можно заменить сливочное масло на оливковое — блюдо приобретёт лёгкий средиземноморский оттенок.Оценить57
0