Яйца в сосиске: завтрак на День влюблённых
Описание рецепта
Сосиска свёрнута в колечко, внутри — яйцо с чуть растёкшимся желтком: у меня так и получилось, зато вышло особенно аппетитно. Такой завтрак поднимает настроение уже одним видом — нарядный, тёплый, и никакой суеты у плиты. Желток можно оставить жидким — будет нежнее, или дожарить до конца, если любите так.Слово редактора
Простой и эффектный завтрак из трёх ингредиентов — сосисок, яиц и зелени. Сосиска формирует бортики, внутри жарится яйцо: получается аккуратная порционная «чашка» прямо на сковороде. Подойдёт тем, кто хочет удивить без лишних усилий. Степень прожарки яйца — на ваш вкус: от жидкого желтка до полностью готового.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сосиска4шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории847кКал35.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сосиску разрезать вдоль пополам, но не до конца — так чтобы она раскрылась как книжка.Надрезайте сосиску примерно на три четверти длины — так она лучше раскроется и не распадётся. - Шаг 2Шаг 2Вывернуть сосиску срезом наружу, придав ей форму кольца, и скрепить нижний край зубочисткой.Зубочистку вставляйте через оба края снизу, чтобы форма держалась и яйцо не вытекало.
- Шаг 3Шаг 3Уложить получившееся кольцо на сковороду и вбить внутрь яйцо.Сковороду можно слегка смазать маслом, если сосиска нежирная.
- Шаг 4Шаг 4Посолить и присыпать рубленой зеленью.Зелень можно взять любую — петрушку, укроп или лук.
- Шаг 5Шаг 5Накрыть крышкой и жарить до желаемой степени готовности яйца.Для жидкого желтка достаточно трёх-четырёх минут под крышкой на среднем огне; для полностью готового — пяти-шести минут.
На заметку
Подавайте прямо на сковороде или переложите на тарелку, предварительно вынув зубочистку. Этот рецепт удобен тем, что каждый готовит себе отдельную порцию с нужной степенью прожарки. Хранить готовое блюдо не имеет смысла — оно теряет вид. Сделайте фото сразу после приготовления, пока желток блестит.Оценить414
0
Комментарии
5Я своему мужу только в день Св.Валентина в этом исполнении завтрак готовлю, и он всегда в восторге :)
Спасибо за милые сюрпризы
Вы талантище!!!
Опять Shema нас балует такими необыкновенными рецептами! Только что же все смотрят, а на оценки скупятся))))???
Вау!!! Класс!!! так просто и оригинально!!