Блинчики с маковым мороженым для снежинка татьяны
Описание рецепта
Лето - это то время года, когда мороженое хочется есть почти каждый день))) А мороженое, сделанное своими руками, - это и полезнее, и вкуснее. А с теплыми блинчиками, да еще и со свежей клубникой - ... это вообще сказка. Я на этом сайте не так давно, но с некоторыми уже подружились и хочется для них сделать что-нибудь приятное, угостить чем-нибудь вкусненьким. Вот и эти блинчики с мороженым я посвящаю Танюше Снежинка))), а рецепт взят из книги Д-р Эткер "Мороженое, сорбеты и парфе"
Пищевая ценность
- Белки8387г9318.89% от дневной нормы
- Жиры4599г5748.75% от дневной нормы
- Углеводы1127г375.67% от дневной нормы
- Калории81065кКал3377.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для мороженого: В кастрюле на среднем огне взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования густого крема, но крем не должен кипеть...
- Шаг 1
Кастрюлю быстро поставить в холодную воду и остудить крем, постоянно помешивая.
- Шаг 2
Мак обжарить на сковороде без добавления масла.
- Шаг 3
Взбить сливки до устойчивых пиков.
- Шаг 4
Творог, если он не мягкий, протереть через сито или взбить блендером.
- Шаг 5
Добавить к яичному крему творог и мак. Все хорошенько перемешать, можно миксером.
- Шаг 6
Добавить сливки и аккуратно перемешать лопаткой.
- Шаг 7
Выложить полученную массу в форму для замораживания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильник не менее чем на 6 часов.
- Шаг 8
Испечь блинчики по Вашему любимому рецепту. Думаю у каждой хозяйки свой рецепт блинчиков.
- Шаг 9
Выложить на теплый блинчик шарик мороженого, сверху можно полить соусом из ягод или добавить свежие ягоды. Приятного аппетита)))