Вишисуаз для детей
Описание рецепта
Вместо сметаны подойдет натуральный йогурт. Для взрослых этот суп можно подавать с грюйером или пошехонским сыром, также подойдут голубой сыр или козий, создающие вкусовой контраст.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- лук-порей2шт.
- маленькая луковица шалота1шт.
- петрушка3веточка
- шнитт-лук3стебель
- овощной бульон600мл
- сметана нежирная2ст. л.
- масло растительное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории62кКал2.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Светлую часть лука-порея тонко нарезать.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и томить порей и шалот около 5 минут.
- Шаг 4
Картофель почистить и порезать на кусочки.
- Шаг 5
Добавить к луку картофель, залить горячим овощным бульоном и варить до готовности.
- Шаг 6
Суп немного остудить, ввести сметану или йогурт и взбить все блендером.
- Шаг 7
Петрушку и шнитт-лук измельчить и посыпать суп.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
