Легкий творожный тортик (можно даже на диете:))
Описание рецепта
Предлагаю Вам такой вот тортик к утреннему кофе. В нем очень мало калорий (при расчете у меня получилось примерно 160ккал на 100гр), а его приготовление занимает совсем мало времени. Балуем себя, своих деток и своих любимых...Слово редактора
Творожный торт — отличная альтернатива классическим десертам, особенно если вы следите за фигурой. Лёгкая текстура и нежный вкус делают его прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаепитию. Для разнообразия можно экспериментировать с фруктами — вместо банана добавить ягоды или цитрусовые. Творожный крем в этом десерте прекрасно сочетается с различными топпингами, например, с шоколадной стружкой или орехами. Такой торт порадует и взрослых, и детей!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахарная пудра3ст. л.
- вода2ст. л.
- рисовая мука1ст. л.
- картофельный крахмал1ст. л.
- ванильная эссенция1мл
- творог300упаковка
- сливки100мл
- бананы1шт.
Пищевая ценность
- Белки3347г3718.89% от дневной нормы
- Жиры1811г2263.75% от дневной нормы
- Углеводы448г149.33% от дневной нормы
- Калории32114кКал1338.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить белок до пиков. Отдельно взбить желток с 2 ст.л. сахарной пудры и 2 ст.л. горячего воды до светлой пышной пены. Осторожно смешать белок и желтковую пену. Добавить муку, крахмал,ваниль и соду и еще раз аккуратно перемешать.При взбивании белка добавьте щепотку соли — так он лучше взобьётся до устойчивых пиков. Желток с сахарной пудрой и водой взбивайте до полного растворения пудры, чтобы крем получился однородным. - Шаг 2Шаг 2Противень застелить пергаментом и выложить тесто, размазав его ложкой в слой около 5 мм. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12 минут. Вынуть корж из духовки и дать остыть.Следите за коржом — он должен слегка зарумяниться. Если духовка неравномерно нагревает, поверните противень на 180 градусов через 6 минут.
- Шаг 3Шаг 3Пока выпекается корж, готовим крем. Творог, сливки, 1 ст.л. сахарной пудры, банан взбить блендером в пышную массу.Для более нежного крема используйте мягкий творог и охлаждённые сливки. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю.
- Шаг 4Шаг 4Разрезаем остывший корж на 4 части, обрезаем неровные края. Обрезки сохраняем. Смазываем корж кремом, поверх следующий корж и т.д. Сверху украшаем крошкой из остатков коржа. Ставим в морозилку на 5 минут, чтоб крем стал густым.Перед сборкой торта убедитесь, что корж полностью остыл — так крем не будет растекаться. Для более стабильного крема можно добавить в него немного загустителя.
- Шаг 5Шаг 5Наслаждаемся с чашечкой кофе-чая и чистой совестью :)))
Комментарии
69Вика большое спасибо за рецепт! Очень быстро и просто и при этом вкусно. И хорошо что маленький, всем по кусочку и все..а то бы ходили вокруг пока не доели). 🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт!!! очень вкусно! муж не поверил,что сделала сама,подумал что покупной.💖
Виктория, мне очень понравился тортик😋😋 спасибо за рецепт! Только я без фото, в след. раз постараюсь сделать и выложить😇
Спасибо, теперь все ясно. А рецепт интересный🌹
Извините меня, но что это значит? "творог 300 банок" Так написано в Вашем рецепте.300г творога? 😧