Жареные баклажаны под чесночным соусом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны3шт.
- чеснок4стакан
- оливковое масло130мл
- горчица5ч. л.
- соль5ч. л.
- сахар5ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры135г168.75% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории1652кКал68.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соус: В желтки добавить соль, сахар, горчицу. Взбить миксером на малой скорости. Понемногу добавить в желтковую смесь оливковое масла, каждый раз взбивая миксером на малой скорости. Влить сок лимона и еще раз взбить. В получившийся соус выдавить чеснок при помощи чеснокодавилки.
- Шаг 2
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 7-10мм. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Сверху покрыть соусом. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита ;)
Оценить559
0
Автор рецепта
Что готовим
- овощи на сковороде
- баклажаны с чесноком, рецепты закусок
- чесночныйсоус
- чесночный оливковый соус
- овощи
- овощи с соусом
- баклажаны с овощами
- овощи с чесноком
- овощи с солью
- баклажаны
- баклажаны с чесноком
- жареные баклажаны
- баклажаны на сковороде
- баклажаны жареные на сковороде
- баклажаны на сковороде с чесноком
- закуска из баклажанов
- баклажаны жареные на сковороде с чесноком
Похожие рецепты
Последние новости
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Комментарии
26Евгения, как у вас соус получился белым и достаточно плотным?
Ребята, всем огромное спасибо за комментарии и голоса!!!!heartheartheartheartheart
фото бомба! захотелось такие прям сейчас)
49-я! Это всегда вкусно!flower
48-ая,вкусно!pooh_lolheart