Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 07 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Цикорий, запеченный с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
41428
2
Реклама

Жареные баклажаны под чесночным соусом

Жареные баклажаны под чесночным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Баклажаны - 3 шт.
Растительное масло для жарки
Зелень
Ингредиенты для соуса:
Желтки - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 130 мл
Горчица - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 0.5 ч.л.
Сок лимона - 1-2 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Соус: В желтки добавить соль, сахар, горчицу. Взбить миксером на малой скорости. Понемногу добавить в желтковую смесь оливковое масла, каждый раз взбивая миксером на малой скорости. Влить сок лимона и еще раз взбить. В получившийся соус выдавить чеснок при помощи чеснокодавилки.


На весь экран
Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 7-10мм. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Сверху покрыть соусом. Посыпать зеленью. Приятного аппетита ;)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Отправить
Анастасия
Анастасия
8 лет назад

Евгения, как у вас соус получился белым и достаточно плотным?

Евгения
Евгения
10 лет назад

Ребята, всем огромное спасибо за комментарии и голоса!!!!heartheartheartheartheart

Expressio
Expressio
10 лет назад

фото бомба! захотелось такие прям сейчас)

Ольчик :)
Ольчик :)
10 лет назад

49-я! Это всегда вкусно!flower

Надежда
Надежда
10 лет назад

48-ая,вкусно!pooh_lolheart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.