Особенности рецепта: Кукурузно-пшеничный хлеб в хлебопечке

Name: Кукурузно-пшеничный хлеб в хлебопечке
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2007 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Вика.

Кукурузно-пшеничный хлеб в хлебопечке

27 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Давно я не бралась за свою помощницу хлебопечку. А в этот раз хлеб забыли купить, а идти за хлебом некому – все заболели((( Вот я и вспомнила о своей любимице. На этот раз делала хлеб на кукурузной муке. По-хорошему, в рецепте и хлебе должна присутствовать консервированная кукуруза, но мой папа категорически ее не переносит. поэтому делала без нее. Но на вкус хлеба это не отразилось!

Слово редактора

Кукурузно-пшеничный хлеб — домашняя выпечка на основе двух видов муки: кукурузной и пшеничной. Кукурузная мука даёт мякишу мягкий золотистый цвет и лёгкую рассыпчатость, пшеничная — эластичную структуру. Рецепт рассчитан на хлебопечку: нужно только загрузить ингредиенты в нужном порядке и выставить режим. Подходит для тех, кто хочет свежий домашний хлеб без замеса вручную.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки51г
56.67% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы369г
123.00% от дневной нормы
Калории2007кКал
83.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить ингредиенты: отмерить воду, свежие дрожжи, кукурузную муку, сухое молоко, пшеничную муку, сахар, сливочное масло и соль.
Порядок загрузки ингредиентов важен: обычно сначала жидкость, потом сухие компоненты, дрожжи — последними или в отдельный отсек.
Шаг 2
Шаг 2
Загрузить ингредиенты в форму хлебопечки в том порядке, который указан в инструкции к вашей модели.
Дрожжи не должны контактировать с солью до начала замеса — это снижает их активность.
Шаг 3
Шаг 3
Установить форму в хлебопечку, выбрать режим «ПШЕНИЧНЫЙ» и запустить выпекание.
Время выпекания на режиме «ПШЕНИЧНЫЙ» зависит от модели хлебопечки — в среднем около четырёх часов.

На заметку

Готовый хлеб выньте из формы сразу после сигнала и дайте остыть на решётке не менее 30 минут — так корочка не размокнет. Хранить при комнатной температуре, завёрнутым в льняное полотенце или в хлебнице, до трёх суток. Этот рецепт с фото можно взять за основу и добавить в следующий раз семена кунжута или кориандра для аромата.

Оценить510

Вика