Мидии. Салат "Вдохновение"
Описание рецепта
Всем, кто любит мидии, и не только)) Сегодня к мужу пришли друзья, неожиданно. Поэтому нужно было приготовить что-то сытное и быстро. И при этом еще и удивить)) Про основное блюдо не буду рассказывать, расскажу про салатик) Можно использовать свежие или замороженные мидии. Этот салат подойдет как на каждый день так и на праздничный стол.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мидии16шт.
- яйца перепелиные8шт.
- помидоры черри200г
- перец болгарский1шт.
- рукола1пучок
- базилик10шт.
- оливковое масло2ст. л.
- лайм1шт.
- соевый соус1ч. л.
- соль0.5
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории307кКал12.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мидии тщательно промыть, чтобы избавиться от песка. Закинуть в кипящую воду. После того, как закипит, варить 1-2 мин, не больше. Если переварить - мидии будут жесткими. Сваренные мидии снова промыть в холодной воде, освободить от раковины. Если были без раковины, просто промыть
- Шаг 1
Отварить перепелиные яйца в кипящей воде - 5 мин, остудить в холодной воде, очистить, порезать на две половинки
- Шаг 2
Черри помыть, порезать на 2 половинки, положить в салатницу
- Шаг 3
Болгарский перец порезать на кубики, добавить к помидорам
- Шаг 4
Добавить перепелиные яйца, базилик
- Шаг 5
Руколу промыть, встряхнуть от воды или промокнуть полотенцем, порезать, отправить в салатницу.
- Шаг 6
Выложить устрицы
- Шаг 7
Приготовить заправку. В чашку насыпать соль, перец черный, выжать сок лайма. Перемешать до растворения соли. Добавить соевый соус, оливковое масло. Все взбить вилкой или миксером для сливок. Вылить в салат
- Шаг 8
Перемешать Если подаете порционно, то выложить салат и посыпать сверху сыром. Если оставите в общей салатнице, то сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!!! Очень вкусно
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Почему я начала есть бананы каждый день — и как это изменило мою энергию
Постный овсяный пирог без муки и яиц — сочная начинка из халвы и смородины
Комментарии
3Отличный салат! 👌flower
Лилечка,салат вкуснейший!👌Голосую с удовольствием!flower
3flower