Рыбные пальчики

Рыбные пальчики

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дети обычно с удовольствием едят рыбные палочки, но я не люблю покупать уже готовые, обжаренные неизвестно на каком жире и в невероятном количестве каких-то подозрительных сухарей. Чего проще — приготовить домашние сухари (подсушить кусочки черствого хлеба в духовке и измельчить в блендере, мясорубке или просто скалкой) и обвалять в них кусочки свежей рыбы? Можно подготовить все утром, а вечером быстро пожарить. В семге содержится очень много жиров семейства Омега-3, которые благотворно влияют на сердце, на способность концентрироваться.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории607кКал
    25.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбу нарезать на брусочки длиной 10 см и шириной 2–3 см.
    Рыбу нарезать на брусочки длиной 10 см и шириной 2–3 см.
  • Шаг 2 Муку смешать с солью и перцем.
    Муку смешать с солью и перцем.
  • Шаг 3 Цедру лимона натереть на мелкой терке (должно получиться 2 ч. ложки) и перемешать с панировочными сухарями.
    Цедру лимона натереть на мелкой терке (должно получиться 2 ч. ложки) и перемешать с панировочными сухарями.
  • Шаг 4 Яйцо взбить.
    Яйцо взбить.
  • Шаг 5 Кусочки рыбы обвалять в муке, затем, стряхнув лишнюю муку, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и отправить в холодильник на 15 минут.
    Кусочки рыбы обвалять в муке, затем, стряхнув лишнюю муку, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и отправить в холодильник на 15 минут.
  • Шаг 6 Приготовить пюре: картофель почистить, нарезать кусочками и отварить почти до готовности, добавить в кастрюлю зеленый горошек и варить еще 2 минуты, затем воду слить, добавить молоко, сливочное масло, размять все толкушкой и посолить.
    Приготовить пюре: картофель почистить, нарезать кусочками и отварить почти до готовности, добавить в кастрюлю зеленый горошек и варить еще 2 минуты, затем воду слить, добавить молоко, сливочное масло, размять все толкушкой и посолить.
  • Шаг 7 Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать рыбные пальчики минут по 5 с каждой стороны. Подавать пальчики с пюре.
    Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать рыбные пальчики минут по 5 с каждой стороны. Подавать пальчики с пюре.
Оценить54
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • E
    elenita

     Вкусно и необычно🌸 Сама готовить это не буду, очень уж заморочно. Но похвалить захотелось.

    Оставить комментарий