Рулетики из цыпленка

Рулетики из цыпленка

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такие рулетики можно подавать с любыми овощами. Мои дети обожают, когда я нарезаю морковку кусочками наискосок, сбрызгиваю растительным маслом, посыпаю травками и ставлю ненадолго в духовку, чтобы морковка стала золотистой. Получается отличный гарнир — лучше любой жареной картошки! Ветчину берите только вареную — не копченую и не вяленую. Вместо шнитт-лука подойдет петрушка.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки146г
    162.22% от дневной нормы
  • Жиры109г
    136.25% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории1569кКал
    65.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

  • Шаг 2 Чеснок почистить.

    Чеснок почистить.

  • Шаг 3 Грудки разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца, распластать и немного отбить, затем на каждую положить по кусочку сыра и ветчины, посолить, поперчить, свернуть в рулетики и скрепить зубочистками.

    Грудки разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца, распластать и немного отбить, затем на каждую положить по кусочку сыра и ветчины, посолить, поперчить, свернуть в рулетики и скрепить зубочистками.

  • Шаг 4 В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть растительное масло и обжаривать рулетики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть растительное масло и обжаривать рулетики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

  • Шаг 5 Добавить в сковороду чеснок, лавровый лист, влить бульон, прикрыть крышкой и запекать в разогретой духовке 15–20 минут, периодически переворачивая.

    Добавить в сковороду чеснок, лавровый лист, влить бульон, прикрыть крышкой и запекать в разогретой духовке 15–20 минут, периодически переворачивая.

  • Шаг 6 Готовые рулетики выложить в отдельную посуду и плотно закрыть фольгой.

    Готовые рулетики выложить в отдельную посуду и плотно закрыть фольгой.

  • Шаг 7 Бульон процедить через сито в небольшой сотейник и уваривать его в течение 5 минут на сильном огне.

    Бульон процедить через сито в небольшой сотейник и уваривать его в течение 5 минут на сильном огне.

  • Шаг 8

    Сметану смешать с кукурузным крахмалом, ввести в бульон и, непрерывно помешивая, прогревать в течение 1 минуты, пока соус не загустеет, затем снять с огня.

  • Шаг 9 Шнитт-лук мелко порезать.

    Шнитт-лук мелко порезать.

  • Шаг 10

    Рулетики нарезать кусочками, полить соусом и посыпать нарезанным луком.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий