Телятина с бататом
Описание рецепта
Берите только очень хорошую телятину или мясо ягненка для тушения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина200г
- батат400г
- апельсины1шт.
- лук-порей1шт.
- масло сливочное20г
- овощной бульон300мл
- мука пшеничная2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
- Шаг 2
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
- Шаг 3
В жаропрочной кастрюле разогреть сливочное масло и тушить порей до мягкости.
- Шаг 4
Мясо порезать кубиками, обвалять в муке, добавить к порею и обжарить.
- Шаг 5
Батат почистить, нарезать кусочками и добавить в сковороду с мясом.
- Шаг 6
Из апельсина отжать сок и добавить в сковороду.
- Шаг 7
Влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой, которая годится для духовки, или фольгой, поставить в разогретую духовку и готовить около часа, пока мясо не станет мягким.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Квашу капусту в медовом рассоле — хруст стоит на весь дом. Получается на "отлично" даже в неудачный день
Комментарии
1Очень вкусно. Спасибо.