Молодой картофель, печеный на углях по-гуцульски

Молодой картофель, печеный на углях по-гуцульски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный, мягкий и ароматный картофель! Отличный вариант для пикника :) Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры128г
    160.00% от дневной нормы
  • Углеводы130г
    43.33% от дневной нормы
  • Калории1752кКал
    73.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молодой картофель промыть, слегка очистить от кожуры (если кожура совсем тонкая, то можно и оставить). Если картофель зрелый, то от кожуры очистить. Нарезать сало на тонкие полоски. Каждый клубень разрезать ножом вдоль, но не до конца и вложить по кусочку сала внутрь.
    Молодой картофель промыть, слегка очистить от кожуры (если кожура совсем тонкая, то можно и оставить). Если картофель зрелый, то от кожуры очистить. Нарезать сало на тонкие полоски. Каждый клубень разрезать ножом вдоль, но не до конца и вложить по кусочку сала внутрь.
  • Шаг 2 Мешать горчицу, майонез, соль, перец и очищенный чеснок. Добавить картофель и в глубокой таре перемешать руками, чтобы картофель был смазан соусом. Выложить картофель на прямоугольный лист фольги. Накрыть вторым листом и закрепить края, чтобы получился плотный конверт. Из 1 кг должно получиться два конверта.
    Мешать горчицу, майонез, соль, перец и очищенный чеснок. Добавить картофель и в глубокой таре перемешать руками, чтобы картофель был смазан соусом. Выложить картофель на прямоугольный лист фольги. Накрыть вторым листом и закрепить края, чтобы получился плотный конверт. Из 1 кг должно получиться два конверта.
  • Шаг 3 Положить конверт в угли, сверху присыпать также углями и оставить на 30-40 минут. Проверить готовность картофеля, проткнув сквозь фольгу его шпажкой.
    Положить конверт в угли, сверху присыпать также углями и оставить на 30-40 минут. Проверить готовность картофеля, проткнув сквозь фольгу его шпажкой.
  • Шаг 4 Переложить на тарелку. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
    Переложить на тарелку. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Оценить569
0

Автор рецепта

Екатерина МельниковаЕкатерина Мельникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Алёна
    Алёна

     Ух ты.... это как же я прозевала такую вкуснятину:O👌

    • svetik7r
      svetik7r

       Готовили картошечку по вашему рецепту, и уже не раз. Сказать, что вкусно- это ничего не сказать. Муж сказал прямо в точку: "Вот это сила!" Спасибо за рецепт.

      • Виктория Головашевич
        Виктория Головашевич

         58flower

        • светик
          светик

           Катюшенька,при топала на вкусняшку молодуюpooh_lolголосую 57-яheartheartheart

          • LapSha (Мария)
            LapSha (Мария)

             Мы сейчас тоже молодую картошечку во всю эксплуатируем, вкусно! Голосую.

            Оставить комментарий