Салат "Из того, что было"

05 июля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ну вот пришла пора ехать домой и в холодильнике, как говорится, "мышь повесилась", как у настоящей студентки :) Пришлось импровизировать, ну и вот результат :) Однако, в дальшейшем можно внести некоторые дополнения :)Но это уже совсем другая история :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соль1.0щепотка
капуста цветная1.0кочан
яйцо1.0шт.
помидорыпо вкусу
огурцыпо вкусу
перец болгарскийпо вкусу
брынзапо вкусу
бальзамический уксуспо вкусу
оливковое маслопо вкусу
сок лаймапо вкусу

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории392кКал
16.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Бланшировать соцветия капусты в подсолёной воде где-то 5 минут. Остужаем капусту, разбираем на соцветия поменьше. В миске взбиваем яйцо, солим, перчим. Кладём капусту, сверху посыпаем тёртой брынзой и ставим в микроволновую печь. Готовим 3-5 минут.
Шаг 2
Остужаем яичницу с капустой. Перемешиваем, а точнее разделяем соцветия. Режем остальные овощи произвольно, и заправляем оливковым маслом, бальзамиком, солим, перчим. Добавляем капусту и сверху трём брынзу. Вот и всё))) Сытно и хорошо подходит в жару :) Приятного аппетита!