Салат "из того, что было"
Описание рецепта
Ну вот пришла пора ехать домой и в холодильнике, как говорится, "мышь повесилась", как у настоящей студентки :) Пришлось импровизировать, ну и вот результат :) Однако, в дальшейшем можно внести некоторые дополнения :)Но это уже совсем другая история :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- капуста цветная1кочан
- яйцо1шт.
- помидорыпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- брынзапо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- сок лаймапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории392кКал16.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бланшировать соцветия капусты в подсолёной воде где-то 5 минут. Остужаем капусту, разбираем на соцветия поменьше. В миске взбиваем яйцо, солим, перчим. Кладём капусту, сверху посыпаем тёртой брынзой и ставим в микроволновую печь. Готовим 3-5 минут.
- Шаг 2
Остужаем яичницу с капустой. Перемешиваем, а точнее разделяем соцветия. Режем остальные овощи произвольно, и заправляем оливковым маслом, бальзамиком, солим, перчим. Добавляем капусту и сверху трём брынзу. Вот и всё))) Сытно и хорошо подходит в жару :) Приятного аппетита!