+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Валованы с начинкой из куриной грудки, шампиньонов под соусом бешамель

Валованы с начинкой из куриной грудки, шампиньонов под соусом бешамель
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это невероятно легкое и вкусное блюдо украсит повседневный или праздничный стол (в качестве закуски).
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Готовое слоеное тесто
Яйцо

Начинка:
Куриная грудка
Шампиньоны
Щавель или шпинат
Оливковое масло
Соль

Для соуса Бешамель:
Молоко
Мука
Сливочное масло
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 200 С.
На весь экран
шаг 2
Слоеное тесто раскатать (еще лучше, если тесто продается в квадратах). Взять круглую форму диаметром 8-10 см, и вырезать из теста кружки. Взять форму поменьше, и из готовых кружков снова вырезать кружки меньше диаметром. Нам понадобится только кольцо.
На весь экран
шаг 3
Каждый основной круг выложить на противень, застеленный пергаментом, Смазать слегка взбитым яйцом, и положить на него кольцо (как на фото), и снова смазать яйцом. Поставить противень в духовку на 5-7 минут. После уменьшить температуру до 160 и оставить запекаться еще на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 4
Тем временем делаем начинку. Куриную грудку и шампиньоны порезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Когда курица будет готова, положить крупно нарезанный щавель (или шпинат), посолить/поперчить (+ травки по желанию), перемешать и выключить.
На весь экран
шаг 5
Из сливочного масла, муки и молока приготовить соус "Бешамель" и добавить его к основному гарниру, перемешать.
На весь экран
шаг 6
У готовых валованов вырезать серединку, и начинить каждый валован гарниром.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
06.07.2012 18:35:58

10-аяflower

Эля
Эля
06.07.2012 18:57:11
Надежда,

👍 спасибо большое! готовьте с удовольствием!

светик
светик
06.07.2012 18:26:50

голосую 9-яflower

Эля
Эля
06.07.2012 18:56:47
светик,

спасибо:*

Галина
Галина
06.07.2012 14:16:04

голосую!!!!flowerflowerflower

Эля
Эля
06.07.2012 15:48:21
Галина,

спасибо 👍

иришк@
иришк@
06.07.2012 10:00:02

а где количество ингридиентов,особенно соуса,ведб некоторые только учатся готовить.не понятно написан рецепт😞

Эля
Эля
06.07.2012 13:25:41
иришк@,

Спасибо за замечание..
Рецепт рассчитан на более опытных хозяек, которые могут на глаз определить количество ингредиентов...
Для новичков примерный состав:
Для гарнира (из расчета на 1 валован):
Шампиньоны - 50 гр.
Куриная грудка - 80 гр.
Щавель или шпинат - большой пучок на весь гарнир (возможно больше, смотря на сколько порций готовите)

Соус бешамель готовим из 1 литра молока, 120 гр. муки, 120 гр. сливочного масла, мускатный орех по вкусу, смотря какую интенсивность любите. Количество получившегося соуса из этих пропорций достаточо для гарнира на 10 валованов.