Кёфте с айвой и протёртыми томатами
Описание рецепта
В холодильнике завалялась айва и очень хотелось приготовить из неё что-нибудь не десертное.Спасибо irica sammer за то,что спасла мою айву и за её прекрасные турецкие рецепты!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- чеснок2шт.
- айва1шт.
- перец сладкий1шт.
- бульон200мл
- кинза1пучок
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- перец чилипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории1174кКал48.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В фарш добавить измельчённые половину луковицы и чеснок.Хорошо вымесить и отбить фарш.Сформовать небольшие,с грецкий орех,тефтельки.Обжарить их на растительном масле.Добавить нарезанную дольками айву.
- Шаг 2
Вторую половину луковицы нарезать вдоль на полукольца и добавить в сковороду к тефтелям.Туда же добавить мелко порезанный сладкий и острый перец.Тушить минут 5.Затем добавить протёртые томаты,нарезанную кинзу и бульон.Посолить,поставить в духовку,нагретую до 180*С,и тушить до готовности.Приятного аппетита!