Салат из грейпфрута, слабосоленой семги, листьев салата, кедровых орешков
Описание рецепта
Сделав салатницу из половинки грейпфрута, блюдо уже выглядит иначе.
Слово редактора
Салат с грейпфрутом и сёмгой — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Цитрусовая кислинка грейпфрута прекрасно сочетается с нежностью слабосолёной сёмги, а кедровые орешки добавляют хрустящую текстуру и ореховый аромат. Такое блюдо порадует любителей необычных вкусовых сочетаний и станет ярким акцентом на любом столе. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как дополнение к более сытным закускам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфрутыпо вкусу
- семгапо вкусу
- салатпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грейпфрутовую мякоть очистить от кожицы и разделить на небольшие кусочки
Чтобы легче отделить мякоть грейпфрута от мембран, можно предварительно охладить фрукт — так сок будет меньше вытекать.
- Шаг 1
семгу порезать на мелкие кусочки
Режьте сёмгу острым ножом, чтобы кусочки получились ровными и не разламывались — это улучшит внешний вид салата.
- Шаг 2
листья салата порвать руками.
Порвите листья салата руками — так они не будут слишком хрупкими и лучше сохранят текстуру.
- Шаг 3
Все смешать,сбрызнуть лимонным соком,посолить,добавить кедровых орешек, заправить оливковым маслом,можно добавить зелень (у меня петрушка). Приятного аппетита.
Перед добавлением лимонного сока попробуйте грейпфрут — если он достаточно кислый, можно уменьшить количество сока или обойтись без него.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья салата не потеряли хрусткость, а грейпфрут не дал слишком много сока. Можно приготовить ингредиенты заранее: грейпфрут и сёмгу нарезать, листья салата вымыть и обсушить, хранить в холодильнике отдельно до момента сборки салата. Для разнообразия можно заменить кедровые орешки на тыквенные семечки в той же пропорции.