Сырный салат с яблоками и виноградом
Описание рецепта
Эпилог: "Если у мужчин есть свои дела, то они спокойно могут заняться ими. Наша продукция больше заинтересует женщин!"
В качестве "нашей продукции" выступает мой салат. Два дня носила в голове мысль - приготовить салатик легкий, но чтобы сытный. Пусть будет полезным и при этом вкусным. Хотелось также "хрусткости", "сырности" и разноцветья. Вот и получился вот такой вот дивный салат. Рекомендую! Я предпочла йогуртовую заправку. Кстати, яблочко у меня было не совсем зеленое, бока попадались и красненькие, и зелененькие. А почему пишут в рецепте зеленое? Видимо, из-за вкуса. В салатик такой лучше чуть кисловатое яблочко добавить. А вообще, это на любителя. По мне, так все яблоки хороши! Милые дамы! Встречайтесь с подругами, гуляйте по магазинам, покупайте новые платья и шарфы, ешьте вот такой вот салат и будьте всегда счастливы, красивы и здоровы!
Слово редактора
Сырный салат с яблоками и виноградом — отличное лёгкое блюдо для летнего меню. Сочетание сочности фруктов, нежности сыра и хрустящей текстуры овощей делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Такой салат прекрасно подойдёт для пикника или лёгкого ужина. Вы можете экспериментировать с видами сыра — например, использовать мягкий творожный или более насыщенный по вкусу твёрдый. А вместо йогурта можно попробовать заправку на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский150г
- сыр100г
- яблоки1шт.
- виноград50г
- йогурт натуральный50г
- лимонный сок1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- салат2пучок
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Китайскую капусту и болгарский перец нашинковать тонкой соломкой, сбрызнуть соком лимона, перетереть с солью. (я сначала только капусту перетерла с солью, а потом добавила перец), Яблоко и сыр нарезать соломкой, ягоды винограда разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Соединить подготовленные продукты, по вкусу посолить и поперчить, заправить оливковым маслом или обезжиренным йогуртом.
Чтобы салат был более хрустящим, используйте твёрдые сорта яблок. Лимонный сок поможет предотвратить потемнение яблока и добавит свежести блюду. Сыр лучше брать с выраженным вкусом — он хорошо оттенит остальные ингредиенты.
На заметку
Готовый салат лучше употреблять сразу, чтобы овощи и фрукты не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат йогуртом и лимонным соком непосредственно перед подачей, а ингредиенты храните в холодильнике отдельно до 12 часов. Для более яркого вкуса можно добавить немного орехов или заменить натуральный йогурт на йогурт с низким содержанием жира и лёгкой кислинкой.