Хрустики на завтрак с творогом, яйцом и огурцом
Описание рецепта
Два слоя начинки на тонком хлебце — и завтрак готов раньше, чем закипит чайник. Творог со сливочным хреном даёт плотную кремовую основу, а яйцо с кукурузой сверху делают бутерброд по-настоящему сытным. Один хлебец с такой начинкой держит до следующего приёма пищи — проверено на себе. Свежий огурец и лук добавляют хруст и не дают завтраку казаться тяжёлым.Слово редактора
Хрустики — открытые бутерброды на хлебцах с двухслойной начинкой. Нижний слой — творог со сливочным хреном, верхний — смесь варёного яйца и кукурузы. Сверху свежий огурец и зелёный лук. Блюдо подходит для лёгкого завтрака или перекуса: готовится быстро, держит форму без растекания. По желанию в начинку добавляют ложку йогурта — масса становится чуть мягче и лучше держится на хлебце.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- огурцы1шт.
- творог1упаковка
- хренпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог смешать с одной ст. л. сливочного хрена, немного посолить — буквально щепотку.Хрен берите сливочный (не острый столовый) — он мягче и хорошо сочетается с творогом. - Шаг 2Шаг 2Смазать хлебцы получившейся творожно-хреновой массой.Намазывайте хлебцы плотным слоем, чтобы верхняя начинка не соскальзывала.
- Шаг 3Шаг 3В отдельной миске смешать одну ст. л. кукурузы с мелко нарезанным варёным яйцом, добавить немного творожной массы.Если масса кажется слишком густой, добавьте одну ч. л. натурального йогурта — консистенция станет кремовее.
- Шаг 4Шаг 4Выложить смесь с яйцом и кукурузой поверх намазанных хлебцев.Яйцо нарезайте мелким кубиком, чтобы начинка лежала ровно и не рассыпалась.
- Шаг 5Шаг 5Украсить кружочками огурца и посыпать зелёным луком.Огурец нарезайте тонкими кружками непосредственно перед подачей — так хлебец останется хрустящим.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — хлебцы быстро размягчаются от влажной начинки. Хранить в собранном виде не стоит: лучше держать намазку отдельно в холодильнике до суток и собирать порцию по мере необходимости. Этот рецепт легко масштабировать: готовьте начинку сразу на несколько порций. Пошаговое фото помогает точно соблюсти очерёдность слоёв.Оценить518
0
Комментарии
711й голос, отличным хрустикам!!!))))
:)9-ая!flowerflowerflower
голосую 7-ая за вкусные хрустики:)flowerflowerflower
6-аяflower:)
Очень интересно👌у меня в рецептах есть пирожное абрикосовое из хлебцев,надо теперь и это попробоватьpooh_lolheart:)