Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 06 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями

Персиковая сальса+чипсы из лаваша со специями
Рецепт на:
1 персону
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 небольшие красные луковицы
1 ст. ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч. ложки жидкого мёда или 1 ст. ложка сахара
щепотка зиры
щепотка свежемолотого белого перца
соль по вкусу
для чипсов:
2 больших листа тонкого лаваша
1 ч.ложка семян зиры
0,5 ч. ложки семян кориандра
0,5 ч. ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч. ложка морской соли среднего помола

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить. На решётку гриль постелить фольгу и выложить на неё персики и лук.
Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон маслом, посыпать зирой, поперчить, посолить. На решётку гриль постелить фольгу и выложить на неё персики и лук.


На весь экран
Обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно 20 минут.
Обжарить в режиме "гриль" до мягкости лука и персиков и приобретения румяного цвета, примерно 20 минут.


На весь экран
Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персик и лук с уксусом, мёдом (сахаром) и аджикой. Дать настояться 15-20 минут.
Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персик и лук с уксусом, мёдом (сахаром) и аджикой. Дать настояться 15-20 минут.


На весь экран
Тем временем сделать чипсы, для этого: насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.
Тем временем сделать чипсы, для этого: насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать специи, потряхивая сковороду, 1 минуту.


На весь экран
Затем пересыпать в ступку, растолочь, добавить соль, паприку и острый перец, специи и хорошо перемешать.
Затем пересыпать в ступку, растолочь, добавить соль, паприку и острый перец, специи и хорошо перемешать.


На весь экран
Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застелённых бумагой для выпечки противня, полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно, посыпать специями, перемешать.
Лаваш нарезать ножницами на треугольные или ромбовидные куски небольшого размера, уложить в один слой на два застелённых бумагой для выпечки противня, полить лаваш маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно, посыпать специями, перемешать.


На весь экран
Запекать при температуре 200С до хрустящей корочки, 7-10 минут, один раз перемешав.
Запекать при температуре 200С до хрустящей корочки, 7-10 минут, один раз перемешав.


На весь экран
Подавать тёплыми или остывшими с персиковой сальсой. Приятного аппетита!
Подавать тёплыми или остывшими с персиковой сальсой. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Катя
Катя
10 лет назад

16ая, отличный рецепт!!!😀flowerflowerflower

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10 лет назад

15-аяflowerflower

натахан
натахан
10 лет назад

😀 голосую flower

Vera
Vera
10 лет назад

12-я!flowerflower

Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
10 лет назад

11flowerflowerflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.