Гаспачо от Белоники

Огурцы очищаем от кожуры, перцы от семян. Помидоры надрезаем крест-накрест, ошпариваем и снимаем шкурку, убираем семена (обломалась). Все режем крупными кусками и порциями перемалываем в блендере с соком и парой ст. л. оливкового масла (в кажд. порцию). Солим, если надо. Мне было не надо, сок попался соленый. Добавляем уксус. Настаиваем в холодильнике не меньше пары часов. Остатки можно заморозить. Кстати, мой блендер все смолол на отлично, а вот от чеснока оставил волокна, не очень приятно. В след. раз лучше прессом выдавлю. Подаем с сухариками и мелко порезанными огурцами. Очень вкусно и по-летнему. Приятного аппетита!