Овсяный пирог с творожным кремом и фруктами в карамели

Овсяный пирог с творожным кремом и фруктами в карамели

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я когда-то делала овсяный пирог по рецепту Альбины (ссылка на рецепт и была очень довольна результатом, но сезон клубники не вечен, зато есть много других фруктов! Тесто получается очень приятной структуры, рассыпчатое и хрустящее, в нем совсем нет муки и от этого оно только выигрывает! Такая любимая многими творожная начинка замечательно сочетается с ароматными кусочками фруктов в карамели! Можно использовать любые ягоды или сезонные фрукты! Готовить достаточно просто, а результат безусловно порадует Вас!!! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11027г
    12252.22% от дневной нормы
  • Жиры6066г
    7582.50% от дневной нормы
  • Углеводы1377г
    459.00% от дневной нормы
  • Калории106317кКал
    4429.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Размягченное масло хорошенько растираем лопаткой, добавляем сахар, продолжаем растирать.
    Размягченное масло хорошенько растираем лопаткой, добавляем сахар, продолжаем растирать.
  • Шаг 2 В масло с сахаром высыпаем хлопья, хорошенько перемешиваем, получается крупная овсяная крошка. 2/3 теста выкладываем в разьемную форму (20 см), приминаем формируя основу и невысокие бортики. Оставляем форму с основой в холодильнике до востребования)
    В масло с сахаром высыпаем хлопья, хорошенько перемешиваем, получается крупная овсяная крошка. 2/3 теста выкладываем в разьемную форму (20 см), приминаем формируя основу и невысокие бортики. Оставляем форму с основой в холодильнике до востребования)
  • Шаг 3 Для карамели в разогретой сковороде растапливаем ч. л. масла и сахар. На среднем огне варим карамель до янтарного цвета.
    Для карамели в разогретой сковороде растапливаем ч. л. масла и сахар. На среднем огне варим карамель до янтарного цвета.
  • Шаг 4 В другой сковороде прогреваем, нарезанные небольшими кусочками, фрукты.
    В другой сковороде прогреваем, нарезанные небольшими кусочками, фрукты.
  • Шаг 5 Фрукты должны хорошо прогреться, чтобы при добавлении в карамель она не застыла. Добавляем фрукты к карамели, провариваем несколько минут.
    Фрукты должны хорошо прогреться, чтобы при добавлении в карамель она не застыла. Добавляем фрукты к карамели, провариваем несколько минут.
  • Шаг 6 Творог, сметану, яйца, сахар и ваниль взбить погружным блендером до кремообразного состояния.
    Творог, сметану, яйца, сахар и ваниль взбить погружным блендером до кремообразного состояния.
  • Шаг 7 Выкладываем на овсяную основу.
    Выкладываем на овсяную основу.
  • Шаг 8 Сверху аккуратно распределяем фрукты в карамели. Карамель оставляем, она нам еще понадобится. Оставшуюся овсяную крошку распределяем по краям пирога. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
    Сверху аккуратно распределяем фрукты в карамели. Карамель оставляем, она нам еще понадобится. Оставшуюся овсяную крошку распределяем по краям пирога. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
  • Шаг 9 Вынимаем пирог, смазываем его оставшейся карамелью при помощи кисточки. Возвращаем в духовку еще на 5 минут.
    Вынимаем пирог, смазываем его оставшейся карамелью при помощи кисточки. Возвращаем в духовку еще на 5 минут.
  • Шаг 10 Оставляем пирог в форме до полного остывания.
    Оставляем пирог в форме до полного остывания.
  • Шаг 11 Угощаем родных и близких!!! Приятного аппетита!!!
    Угощаем родных и близких!!! Приятного аппетита!!!
Оценить568
0

Автор рецепта

Ольчик :)Ольчик :),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • elena melnikova
    elena melnikova

     творог, овсяночка...ммм))))отличный пирог!!!flower

    • L
      Lenivcik

       Вчера приготовила...вкусно было😋Делала со сливами..Только добавила к творожному крему немного манки..Спасибо за рецепт..

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Ольчик, это я такой шикарный пирог пропустила? Ааааа! Но 5 звезд оставила!:):*

        • Виктория Головашевич
          Виктория Головашевич

           62flower

          • Мария KMW
            Мария KMW

             Люблю овсянную выпечку, а с творогом и фруктами очень!flower👌flower

            Оставить комментарий