+ 1000
+ 1000

Лимонно-шафрановое ризотто

Лимонно-шафрановое ризотто
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Люблю ризотто за то, что оно может выступать и самостоятельным блюдом, и в качестве гарнира. А какой полёт кулинарной фантазии!
Ингредиенты
- 100г тёртого сыра пармезан
- цедра с двух лимонов
- 600-700 мл овощного бульона
- 150мл белого сухого вина
- 100г сливочного масла
- 2шт зубчиков чеснока
- 250 г риса арборио
- шафран
- соль (по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
* растопить сливочное масло, обжарить чеснок, затем его удалить. * всыпать рис и обжаривать до тех пор, пока он не впитает всё масло. Затем влить вино и "тушить" до полной впитываемости последнего. * далее по черпаку добавляем бульон. * готовим до состояния риса "аль-денте"... примерно 20-25 мин. В конце добавляем соль, лимонную цедру и шафран, через минуту - сыр....Перемешиваем и уплетаем за обе щеки...
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить