+ 1000
+ 1000

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Для теста:
1 пакетик сухих дрожжей
270 мл молока
2ст.л. сахара
450г муки
50г сливочного масла
Щепотка соли
Для начинки:
400г творога
4ст.л. сахара (ориентируйтесь по вкусу)
Пакетик ванильного сахара.
Щепотка соли
Желток с 1ст.л. молока для смазывания.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Немного подогреть молоко, всыпать дрожжи и сахар. Оставить минут на 10, пока на молоке не появится шапочка.
На весь экран
Всыпать соль, растопленное сливочное масло и просеять муку. Вымешать гладкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
На весь экран
Поставить подходить в теплое место (я ставлю в раковину наполненную теплой водой). Когда тесто увеличится в двое- обмять и опять оставить подходить. Затем опять обмять и разделить тесто примерно на 15 небольших шариков. Выложить на противень и дать отдохнуть
На весь экран
А тем временем приготовим начинку: Я брала только творог с сахаром и солью, потому что купила просто жуткий водянистый творог и пришлось его даже смешивать мукой, что бы он хоть как-то держал форму. Но если у вас нормальный и очень крутой творог, то нужно добавить еще яйцо и сметаны, что бы получилась густая масса.
На весь экран
Когда шарики немого подошли,нужно придавить их дном стакана, что бы получились углубления для начинки.
Когда шарики немого подошли,нужно придавить их дном стакана, что бы получились углубления для начинки.
На весь экран
Лучше сначала смазать их желтком, а потом выложить начинку. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С где-то 10-15 мин. Они очень быстро пекутся, за ними нужен глаз да глаз)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Toma Elli
Toma Elli
4 месяца назад

Мне очень понравились ватрушки! Тесто поставила чтобы поднялось в мою редмонтовскую мультиварку, так что недолго совсем получилось их делать.

Наталья Синогина
Наталья Синогина
1 год назад

Получились безумно вкусные, никогда не ела таких вкусных ватрушек. Этот рецепт оценила вся семья, буду готовить каждый выходной. Спасибо огромное автору за этот бесподобный рецепт.

Sergey Biketov
Sergey Biketov
1 год назад

фото ужасные!

Adams
Adams
5 лет назад

Спасибо за рецепт, давно хотела ватрушки, но боюсь дрожжевое тесто. Получились. Очень вкусные. Спасибо ещё разpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
9 лет назад

:)17-ая, люблю ватрушки!flower

Показать еще комментарии