Ленивая ватрушка, но очень вкусная
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень легко, быстро и вкусно. Рецепт мне дала моя свекровь.Слово редактора
Ленивая ватрушка — отличное решение для быстрого и вкусного десерта. В духовке песочная крошка и нежная творожная начинка превращаются в аппетитное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Добавьте к творожной начинке немного ванильного сахара или цедры лимона — это придаст десерту приятный аромат. Подавайте ватрушку с чашечкой чая или кофе, можно украсить свежими ягодами. Такой десерт станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию.Пищевая ценность
- Белки10023г11136.67% от дневной нормы
- Жиры5608г7010.00% от дневной нормы
- Углеводы1287г429.00% от дневной нормы
- Калории97610кКал4067.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Таня Орешник
...
...
...
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для крошки: Маргарин нарезаем на части, засыпаем мукой и сахаром и рубим хорошенько, добавляем разрахлитель. Затем перетираем быстренько в ладонях получившуюся массу в крошку.Чтобы крошка получилась рассыпчатой, используйте охлаждённый маргарин. Перетирайте массу до состояния крупной крошки — слишком мелкая сделает ватрушку плотной. - Шаг 2
Приготовить начинку: Творог перетереть с сахаромДля более нежной текстуры начинки используйте мягкий творог. Если творог зернистый, протрите его через сито. - Шаг 3
Добавить по одному яйца, хорошо перемешиваяЯйца должны быть комнатной температуры — так они лучше вмешиваются в творожную массу и не снижают её температуру. - Шаг 4
Прибавить к этому изюмИзюм можно предварительно замочить в горячей воде или роме — он станет мягче и ароматнее. - Шаг 5
В форму для выпечки выкладываем чуть больше половины крошкиДля равномерного распределения крошки используйте столовую ложку — так слой будет более ровным. - Шаг 6
Затем всю творожную массуТворожную массу выкладывайте равномерно, разравнивая поверхность лопаткой — это поможет ватрушке пропечься равномерно. - Шаг 7
И снова сверху выкладываем оставшуюся крошку. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, 40-45 минутГотовность ватрушки проверяйте визуально: она должна зарумяниться, а крошка — стать золотистой. В газовых духовках время выпекания может отличаться.
На заметку
Ленивую ватрушку лучше подавать тёплой — так вкуснее. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более нежной текстуры можно добавить в начинку 1–2 столовые ложки сметаны. Если хотите сделать ватрушку безглютеновой, замените обычную муку на безглютеновую смесь в том же количестве.Оценить547
0