Особенности рецепта: Закусочный рулет из крабовых палочек в лаваше

🟢 Быстро 🔥 0 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 10. Автор Наталия.

Закусочный рулет из крабовых палочек в лаваше

14 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Попробовала этот рулет у мамы и с тех пор готовлю его на каждый праздник — берёт всего полчаса, а на столе смотрится нарядно. Удобно взять с собой: не течёт, не рассыпается, хорошо переносит дорогу.

Слово редактора

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — быстрая холодная закуска без термической обработки. Несколько слоёв лаваша скрепляются майонезом, между ними — тёртые крабовые палочки, сыр, чеснок и зелень. Готовится без духовки: достаточно свернуть рулет и убрать в холодильник. Подходит для фуршета, пикника или праздничного стола — нарезается аккуратными кружками и хорошо держит форму.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории0кКал
0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Раскладываем первый лист лаваша, смазываем майонезом. Кладём сверху второй лист, снова смазываем майонезом.
Лаваш лучше брать тонкий армянский — он хорошо сворачивается и не рвётся.
Шаг 2
Шаг 2
Трём крабовые палочки на мелкой тёрке или тонко нарезаем ножом. Равномерно распределяем по поверхности лаваша и смазываем майонезом.
Если не хочется тереть, крабовые палочки можно заморозить на 15 минут — после этого они легче поддаются тёрке.
Шаг 3
Шаг 3
Трём сыр на крупной тёрке, чеснок — на мелкой. Распределяем оба по лавашу и покрываем майонезом.
Количество чеснока регулируйте по вкусу: одного зубчика на весь рулет достаточно для лёгкого аромата.
Шаг 4
Шаг 4
Мелко рубим зелень и рассыпаем по всей поверхности. Снова смазываем майонезом.
Майонез наносите тонким слоем — если переборщить, рулет будет скользить при нарезке.
Шаг 5
Кладём третий лист лаваша, аккуратно приминаем. Придерживая верхний слой, плотно сворачиваем в рулет.
Прижимайте лаваш по всей длине при сворачивании, иначе внутри образуются пустоты.
Шаг 6
Шаг 6
Заворачиваем рулет в фольгу или плёнку и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей нарезаем кружками толщиной около двух сантиметров.
Чем дольше рулет лежит в холодильнике, тем плотнее он схватывается — можно оставить на ночь.

На заметку

Готовый рулет хранится в холодильнике до суток, завёрнутым в фольгу или плёнку. Нарезайте непосредственно перед подачей — так кружки выглядят аккуратнее. По этому рецепту можно добавить внутрь тонко нарезанный огурец или листья салата. Пошаговые фото помогут не запутаться в слоях и правильно распределить начинку.

Оценить530

Наталия