Вафельные чипсы и не только

22 июля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ваши дети просят купить вреднючие чипсы?! Давайте попробуем немножко обмануть их и приготовим такой же формы и такие же хрустящие, но с ванильным ароматом и совершенно безвредные! А дети могут отлично помочь вам... Как бонус - все получают вафельный рожок с мороженым в конце работы! )))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маргарин125.0г
мука1.0стакан
сахар0.7стакан
сахар ванильный1.0ч. л.
сметана5.0ч. л.
яйцо5.0г

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры116г
145.00% от дневной нормы
Углеводы248г
82.67% от дневной нормы
Калории2111кКал
87.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Продукты.
Шаг 2
Я к маслу всегда добавляю щепотку соли,а в маргарине соль уже присутствует!Растапливаем на маленьком огне.
Шаг 3
Добавляем сахар и помешиваем до полного расстворения.
Шаг 4
Взбиваем яйца с ванилью.
Шаг 5
Остужаем масло до тёплого состояния и вливаем взбитые яйца.
Шаг 6
Всыпаем просеянную муку (в полном стакане 125 г).
Шаг 7
Тщательно перемешиваем,добавляем сметану.
Шаг 8
Тесто должно быть,как сметана...если жидковато-добавьте муки.У меня ушло 140 г муки,но тут зависит от размера яиц и густоты сметаны...
Шаг 9
Прогреваем вафельницу с двух сторон на среднем огне,промазываем маслом.
Шаг 10
Теперь по чайной ложке выкладываем тесто на расстоянии др.от др.Оно сразу растекается-так и должно быть!
Шаг 11
Накрываем и жарим с двух сторон.Вафельки маленькие и жарятся быстро-не отходите с кухни!
Шаг 12
Если хотите придать форму чипсов,то заранее приготовьте скалку и прихватку и сразу прижимайте вафельку к скалке (но не сильно,иначе треснет!) секунд на 20...
Шаг 13
Потренировались на одной-действуйте с тремя,но не забудьте про прихватку-салфетку,чтобы не обжечься!
Шаг 14
Получаем моментальный результат!
Шаг 15
Не останавливаем "конвейер"...
Шаг 16
Особо нетерпеливым можно подать их с шоколадным кремом,например...
Шаг 17
Чипсы готовы!
Шаг 18
Но если заранее купить мороженое в коробке,то сейчас приготовим вафельные рожки для него! На вафельницу теперь наливаем 1 ст.л.теста,а готовый круг сворачиваем конусом и прижимаем ножом к доске.
Шаг 19
Пока печём следующий,первый уже схватится и готов!
Шаг 20
Мне особенно нравятся рожки с неровными краями-так интересней смотрится!
Шаг 21
Можно заранее напечь заготовки для мороженого (недели на две),только не убирайте в холодильник-они станут мягкими!
Шаг 22
Чайной ложкой накладываем мороженое и украшаем ягодкой или тёртым шоколадом...
Шаг 23
Кто помогал - получает бонус первым!!!