Нут по-арабски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны3шт.
- нут консервированный2банка
- томатная паста1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- перец болгарский2шт.
- чеснок3зубчик
- перец чили1шт.
- мята1ч. л.
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- оливковое масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы124г41.33% от дневной нормы
- Калории931кКал38.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 200°C. Крупно нарезать баклажаны, выложить их на противень, полить немного маслом, посолить. Рядом выложить все перцы и запекать до золотистости.
- Шаг 2
На оливковом масле обжарить измельченный репчатый лук.
- Шаг 3
Добавить к луку мелко нарезанный чеснок и нут.
- Шаг 4
Томатную пасту развести в 200 мл
воды, добавить к нуту. Посолить и добавить мяту. Дать покипеть 15 минут. - Шаг 5
В тарелку выложить готовые баклажаны, сверху
— соус с нутом. Украсить перцем. Заправить оливковым маслом или йогуртом. Дополнить зеленью.
Оценить534
0