Спаржа в сыром виде великолепно подходит для роллов - идеального размера, хрустящая, красивая. Шиитаке замаринованные в соевом соусе. А еще тут овощной рис из дайкона и цветной капусты.
1. Шляпки шиитаке порезать на полоски и полить смесью из соевого соуса и оливкового масла.
2. Дайкон и цветную капусту порубить вместе в комбаине до размера риса. Положить в миску, залить маринадом.
3. В это время потереть морковку
4. Отжать из "риса" жидкость
5. В роллы сначала класть "рис", потом морковку, потом полоски шиитаке и два стебля спаржи
Классссс. Попробую с шиитаке. Летом должен быть свой урожай...
на самом деле, вот этот овощной рис и не отличишь от обычного. В общем экспериментировать можно сколько угодно!!-))
вы сами выращиваете шиитаке? дома или в саду?-))
Муж купил мицелий. Мы посадили на бревна (специальным способом). Этим летом ждем первого урожая. У нас в саду растут вешенки, а теперь еще и шиитаки будут
вы просто чудесные!! молодцы -))