Картофельный рулет с грибами

25 июля 2012

Время приготовления 2 ч

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Отварить картофель до готовности.
Шаг 2
Одну картофелину растолочь со сливочным сыром.
Шаг 3
Грибы пережарить с мелко нарезанным луком (можно и без лука). Жарить 5 минут или до выпаривания жидкости. (у меня были отваренные уже шампиньоны).
Шаг 4
Добавить соль, майоран, паприку и черный молотый перец. Готовить еще 1-2 минуты. Остудить.
Шаг 5
Картофель (2 штуки) растолочь вилкой или в блендере. Смешать в миске муку, 1 яйцо, сахар и картофель.
Шаг 6
Вымесить тесто. на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт.
Шаг 7
На тесто выложить сливочную начинку, а на нее грибную.
Шаг 8
Аккуратно свернуть рулетом.
Шаг 9
Второе яйцо взбить вилкой и смазать им рулет. Я в этот раз купила яйца с очень светлым желтком. Поэтому на фото не очень заметно что рулет смазан.
Шаг 10
Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать рулет 40 минут.

Оценить522

Мои рецепты также можно найти на других сайтах.