Жареный рис с креветками по-малаккски
Описание рецепта
Что сказать про данное блюдо?) просто очень-очень вкусный рис с креветками в азиатском стиле с классическим сочетанием соевого соуса, соуса чили и имбиря) хочется готовить еще и еще) блюдо относится к кухне Малайзии, Малакка - один из ее штатов, расположенный на юге Малайского полуострова) рецепт из журнала "Школа гастронома") Попробуйте)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1стакан
- горошек зеленый175г
- чеснок1стакан
- лук зеленый4шт.
- масло растительное2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- соус1ч. л.
- имбирь корень15шт.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы345г115.00% от дневной нормы
- Калории1953кКал81.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Мелко режем лук, чеснок и корень имбиря.
- Шаг 2
Разогреваем в сковороде растительное масло (идеально на скороде вок) и обжариваем пару минут лук, чеснок и имбирь. Затем добавляем креветки и готовим еще пару минут.
- Шаг 3
Зеленый лук тонко шинкуем. Добавляем его в сковороду, а также соус чили, соевый соус и зеленый горошек. Готовим, помешивая, минуты 3.
- Шаг 4
Добавляем рис и жарим на среднем огне 6-8 минут.
- Шаг 5
Подаем сразу же. Приятного аппетита)