Бризоль

Бризоль

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бризоли из мясного фарша — своеобразная разновидность котлет, обжаренных в яйце. Довольно простое в приготовлении, требующее определенной сноровки блюдо. Бризоль, поданный с гарниром, зеленью и овощами — великолепное, вкусное и очень питательное блюдо. В качестве начинки можно использовать все, что вашей душе угодно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки199г
    221.11% от дневной нормы
  • Жиры237г
    296.25% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории3109кКал
    129.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В фарш добавьте яйцо, соль, перец, хорошо перемешайте.

    В фарш добавьте яйцо, соль, перец, хорошо перемешайте.

  • Шаг 2 Разделите фарш на порционные кусочки.

    Разделите фарш на порционные кусочки.

  • Шаг 3 Взбейте яйца с небольшим количеством соли.

    Взбейте яйца с небольшим количеством соли.

  • Шаг 4 Возьмите 2 листа целлофана, на один из них положите одну порцию мясного фарша, другим листом накройте сверху. Расплющите в тонкую лепешку.

    Возьмите 2 листа целлофана, на один из них положите одну порцию мясного фарша, другим листом накройте сверху. Расплющите в тонкую лепешку.

  • Шаг 5 В широкую плоскую тарелку вылейте взбитое яйцо.

    В широкую плоскую тарелку вылейте взбитое яйцо.

  • Шаг 6 Снимите верхний слой целлофана с фарша и отправьте заготовку в яйцо фаршем вниз. Затем снимите второй слой целлофана.

    Снимите верхний слой целлофана с фарша и отправьте заготовку в яйцо фаршем вниз. Затем снимите второй слой целлофана.

  • Шаг 8 На раскаленную сковороду аккуратно выложите фарш с яйцом. Обжарьте с одной стороны.

    На раскаленную сковороду аккуратно выложите фарш с яйцом. Обжарьте с одной стороны.

  • Шаг 9 Переверните фаршем вниз и обжарьте другую сторону.

    Переверните фаршем вниз и обжарьте другую сторону.

  • Шаг 10 Выложите бризоль на блюдо яйцом вниз. Посыпьте тертым сыром, помидоры нарежьте кусочками. Смажьте майонезом.

    Выложите бризоль на блюдо яйцом вниз. Посыпьте тертым сыром, помидоры нарежьте кусочками. Смажьте майонезом.

  • Шаг 11 Аккуратно сверните, перевяжите зеленым луком. Украсьте овощами. В качестве гарнира можно подать картофель или рис.

    Аккуратно сверните, перевяжите зеленым луком. Украсьте овощами. В качестве гарнира можно подать картофель или рис.

  • Шаг 12 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить545
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • RV
    rimma.v.

    👍 Отличный рецепт!

    • Анна Алёшина (Кожемякина)
      Анна Алёшина (Кожемякина)

      Вкуснятина! И просто.😉

      • Татьяна
        Татьяна

        Очень оригинальный рецепт!👍👍👍👍👍

        • Pashina Irena
          Pashina Irena

          Ярослава, спасибо за рецепт, получилась мясная яичница завёрнутая в ролл с начинкой :) наверняка очень вкусно.

          • Т
            Т

            34-й голос!😋

            Оставить комментарий