Салат из баклажанов на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный салат из баклажанов на зиму.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2кг
- помидоры1.5кг
- морковь0.5кг
- перец болгарский1кг
- чеснок200г
- петрушка3пучок
- уксус 6%100мл
- растительное масло200мл
- сахар150г
- соль50г
- перец острыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте маринад из измельченых томатов, сахара, соли, растительного масла. Доведите до кипения.
- Шаг 2
Положите в него все измельченные овощи и кипятите 40–50 минут. За 10 минут до окончания добавьте чеснок, зелень и уксус.
- Шаг 3
Разлейте по стерелизованным банкам и закройте крышками. Укутайте и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
Оценить535
0