+ 1000
+ 1000

Азу по-татарски

Азу по-татарски
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Живу в Татарстане. Очень люблю татарскую национальную кухню. Предлагаю приготовить "Азу по-татарски". Очень простое и сытное блюдо. Думаю Вам понравится!!!
Ингредиенты
Говядина для тушения 400 гр.
Огурцы солёные 200 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Картофель 300 гр.
Чеснок 2 зубчика.
Томат-паста (2 стол.ложки)-50 гр.
Соль / перец чёрный по вкусу
Лавровый лист 2−3 листа
Растительное масло - 50 гр.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Огурцы нарезать соломкой, или натереть на крупной терке,припустить(обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла, до полного выкипания жидкости, можно без добавления масла, если это посуда с керамическим покрытием типа "Фрайбест", как у меня),в течение 15−20 минут.
На весь экран
Картофель очистить,нарезать дольками,обжарить на сильном огне до полу готовности,до золотистого цвета, так же можно без добавления масла.
Картофель очистить,нарезать дольками,обжарить на сильном огне до полу готовности,до золотистого цвета, так же можно без добавления масла.
На весь экран
Мясо нарезать соломкой, обжарить до полного выпаривания сока,до золотистой корочки, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный лук,обжарить еще 3−5 минут,добавить томатную пасту. Затем добавить воду,так,чтобы мясо было полностью покрыто водой. Тушить на умеренном огне 30 минут,затем добавить картофель ,лавровый лист и тушить еще 10 минут.
Мясо нарезать соломкой, обжарить до полного выпаривания сока,до золотистой корочки, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный лук,обжарить еще 3−5 минут,добавить томатную пасту. Затем добавить воду,так,чтобы мясо было полностью покрыто водой. Тушить на умеренном огне 30 минут,затем добавить картофель ,лавровый лист и тушить еще 10 минут.
На весь экран
Затем добавить соленые огурцы и тушить еще 2−3 минуты посолить,поперчить,перемешать.Снять с огня. Подать на стол.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Ines Schnorrenberg
Ines Schnorrenberg
2 года назад

А когда нужно добавлять чеснок?

Sweet
Sweet
2 года назад
Ines Schnorrenberg,

я добавила за 5 минут до готовности

Sweet
Sweet
2 года назад

Очень аппетитное блюдо, ароматное и вкусное 👌

н@т@лья
н@т@лья
8 лет назад

голосуюflower

Марина
Марина
8 лет назад
н@т@лья,

Спасибо!flowerflowerflower

Veronika
Veronika
8 лет назад

Голосую😀flower

Марина
Марина
8 лет назад
Veronika,

Спасибо!flowerflowerflower

Mila
Mila
8 лет назад

10-я!!! flowerflowerheart

Марина
Марина
8 лет назад
Mila,

Спасибо!flowerflowerflower

Показать еще комментарии