Азу по-татарски
Описание рецепта
Живу в Татарстане. Очень люблю татарскую национальную кухню. Предлагаю приготовить "Азу по-татарски". Очень простое и сытное блюдо. Думаю Вам понравится!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина400г
- огурцы соленые200г
- лук репчатый150г
- картофель300г
- чеснок2стакан
- перец черный1щепотка
- лавровый лист2шт.
- масло растительное50г
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории805кКал33.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Sweet
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурцы нарезать соломкой, или натереть на крупной терке,припустить(обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла, до полного выкипания жидкости, можно без добавления масла, если это посуда с керамическим покрытием типа "Фрайбест", как у меня),в течение 15−20 минут. - Шаг 2
Картофель очистить,нарезать дольками,обжарить на сильном огне до полу готовности,до золотистого цвета, так же можно без добавления масла. - Шаг 3
Мясо нарезать соломкой, обжарить до полного выпаривания сока,до золотистой корочки, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанный лук,обжарить еще 3−5 минут,добавить томатную пасту. Затем добавить воду,так,чтобы мясо было полностью покрыто водой. Тушить на умеренном огне 30 минут,затем добавить картофель ,лавровый лист и тушить еще 10 минут. - Шаг 4Шаг 4Затем добавить соленые огурцы и тушить еще 2−3 минуты посолить,поперчить,перемешать.Снять с огня. Подать на стол.
Комментарии
9Очень аппетитное блюдо, ароматное и вкусное 👌
А когда нужно добавлять чеснок?
голосуюflower
Голосую😀flower
10-я!!! flowerflowerheart