Запеканка по-кавказски

Запеканка по-кавказски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Запеканка получается сочной, благодаря верхнему мясному слою. Овощи пропитываются его соком, а также запекаются в собственном соку. Очерёдность слоёв не имеет значения. Главное, чтобы верхнем слоем был фарш. Зелень кинзы и регана (базелика) оттеняют вкус запеканки и придаёт ей особый вкус. Приятного всем аппетита!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы153г
    51.00% от дневной нормы
  • Калории818кКал
    34.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Баклажаны нарезаем кружочками и посыпаем солью.
    Баклажаны нарезаем кружочками и посыпаем солью.
  • Шаг 2 Цукини также нарезаем кружочками.
    Цукини также нарезаем кружочками.
  • Шаг 3 Тоже самое проделываем и с картошкой, морковью, помидорами и луком.
    Тоже самое проделываем и с картошкой, морковью, помидорами и луком.
  • Шаг 4 А перец нарезаем квадратиками.
    А перец нарезаем квадратиками.
  • Шаг 5 Все подготовленые овощи начинаем обжаривать по отдельности.
    Все подготовленые овощи начинаем обжаривать по отдельности.
  • Шаг 6 В смазанную форму укладываем овощи, присыпая их солью и перцем, а также приправой хмели-сунели.
    В смазанную форму укладываем овощи, присыпая их солью и перцем, а также приправой хмели-сунели.
  • Шаг 7 Слой моркови с перцем приправить измельченым реганом.
    Слой моркови с перцем приправить измельченым реганом.
  • Шаг 8 Баклажаны посыпаем кинзой и чесноком.
    Баклажаны посыпаем кинзой и чесноком.
  • Шаг 9 В фарш добавить яйцо, соль, перец хорошо отбить.
    В фарш добавить яйцо, соль, перец хорошо отбить.
  • Шаг 10 Сверху делаем мясную крышечку из фарша, смочив руки в воде. После посыпаем всё панировачными сухарями и сбрызгиваем слегка растит. маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
    Сверху делаем мясную крышечку из фарша, смочив руки в воде. После посыпаем всё панировачными сухарями и сбрызгиваем слегка растит. маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Оценить542
0

Автор рецепта

АлёнаАлёна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Виктория Головашевич
    Виктория Головашевич

     26flower

    • ais20_Алёнушка
      ais20_Алёнушка

       хороший рецепт! Буду делаь однозначно, но овощи, большую часть, пожалуй запеку. 25-аяflower

      • ЮсяЮся
        ЮсяЮся

         ВАУ! Так интересно! Нужно повторить! Унесла в КК!!!:*:*heartheartflowerflower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Кавказская кухня очень вкусная! Запеканка аппетитная! 23-й:)heart

          • Аня радуга
            Аня радуга

             Аленка лови 22-й голос! 👌:)flower

            Оставить комментарий