Паштет из куриной печени с лисичками

Паштет из куриной печени с лисичками

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Похвастаюсь Вам, что это мой первый паштет! Вот я и подумала, почему я не готовила паштет раньше?! Удобная закуска, нежной консистенции и очень вкусная! Поскольку из лесу были привезены лисички, я обратилась к рецепту, который давно присматривала, спасибо Раисе Савковой. Теперь спешу поделиться им с Вами. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки98г
    108.89% от дневной нормы
  • Жиры107г
    133.75% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории1375кКал
    57.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нам понадобится 100 г. отварных лисичек. Потому как они увариваются где-то вдвое, то изначально свежих лисичек должно быть 200 г. Отвариваем их 30-40 минут в подсоленной воде.
    Нам понадобится 100 г. отварных лисичек. Потому как они увариваются где-то вдвое, то изначально свежих лисичек должно быть 200 г. Отвариваем их 30-40 минут в подсоленной воде.
  • Шаг 2 Куриную печень хорошо промываем. Варим 30 минут, добавив соль, лавровый лист и розмарин. Готовую печень остужаем.
    Куриную печень хорошо промываем. Варим 30 минут, добавив соль, лавровый лист и розмарин. Готовую печень остужаем.
  • Шаг 3 Лук чистим, нарезаем небольшим кубиком. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Лисички если крупные немного измельчаем, маленькие я оставляю целенькими.
    Лук чистим, нарезаем небольшим кубиком. Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке. Лисички если крупные немного измельчаем, маленькие я оставляю целенькими.
  • Шаг 4 На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь, держим несколько минут до мягкости. Потом добавляем грибы и жарим все до готовности. Оставляем.
    На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем лук и морковь, держим несколько минут до мягкости. Потом добавляем грибы и жарим все до готовности. Оставляем.
  • Шаг 5 Печень пропускаем через мясорубку.
    Печень пропускаем через мясорубку.
  • Шаг 6 Затем пропускаем еще раз уже совместно с грибами, луком и морковью.
    Затем пропускаем еще раз уже совместно с грибами, луком и морковью.
  • Шаг 7 Добавляем размягченное сливочное масло и измельченный укроп. По вкусу приправляем, по необходимости подсаливаем.
    Добавляем размягченное сливочное масло и измельченный укроп. По вкусу приправляем, по необходимости подсаливаем.
  • Шаг 8 Хорошенько все вымешиваем до однородности. Отправляем в форму и оставляем в холодильнике застыть.
    Хорошенько все вымешиваем до однородности. Отправляем в форму и оставляем в холодильнике застыть.
  • Шаг 9 Можно и сразу подавать! Приятного аппетита!
    Можно и сразу подавать! Приятного аппетита!
Оценить541
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Психолог по образованию и призванию, кулинар - в душе. Люблю готовить и фотографировать разные вкусности, и просто люблю...
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     ну тут я вчера была....голос стоит))heartheartheart

    • Т
      Т

       29-я на паштет!Как я люблю лисички! pooh_lol

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         28-я! Танюша, облизываюсь и забираю!!! Вкуснятина! Акак красиво оформила!!!😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower

        • Виктория Головашевич
          Виктория Головашевич

           26👌

          • viktory
            viktory

             27flowerflower

            Оставить комментарий